บัวหิมะ:ประโยชน์ของหัวบัวหิมะ

หัวบัวหิมะเป็นผลไม้ที่เกิดอยู่ในดินตามป่า ซึ่งอยู่ในพื้นที่ระดับน้ำทะเล 1,000 กว่าเมตร เป็น

พืชพื้นเมืองที่มีอยู่ทั่วไปตามแถบเขาในอเมริกาใต้ มีรูปร่างลักษณะเหมือนหัวมันเทศ เปลือกบาง รสชาติออกหวาน กรอบ ฉ่ำน้ำ เป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ อุดมด้วยกรดอมิโนที่ร่างกายมนุษย์ต้องการกว่า 20 ชนิด เมื่อปอกเปลือกแล้วกินสดได้ มีสรรพคุณทางสมุนไพร แก้ร้อนใน ท้องผูก แก้อาการอักเสบ ช่วยการทำงานของระบบขับถ่ายและทางเดินปัสสาวะได้ดี ช่วยตับขับถ่ายพิษและมีสรรพคุณช่วยให้หลอดเลือดอ่อนตัว ลดความดันโลหิตสูง ลดเบาหวาน เหมาะสำหรับผู้ที่จะลดความอ้วน ผู้สูงอายุช่วยบำรุงรักษาอาการทางด้านเส้นเลือกและหัวใจ สามารถนำไปปรุงให้สุกต้มกับกระดูกหมูหรือตุ๋นช่วยย่อยอาหารและช่วยระบายท้อง

ความรู้ด้านการเกษตร ที่น่าสนใจ

Tags: , , ,