ชื่อวิทยาศาสตร์ Oleum Cari
ชื่ออื่นๆ นํ้ามันยี่หร่า
ชื่ออังกฤษ Oil of Caraway, Caraway Oil.
ลักษณะ นํ้ามันไม่มีสีหรือมีสีเหลืองอ่อนๆ มีกลิ่นและรสเฉพาะเหมือนผลยี่หร่า ได้มาจากการกลั่นผลสุกแห้งของยี่หร่าโดยใช้ไอนํ้า
ส่วนที่ใช้ นํ้ามันหอมระเหย
สารสำคัญ ในนํ้ามันยี่หร่า กำหนดมาตรฐานให้มีสารพวก ketone ที่มีชื่อว่า carvone (C10 H14 O) อยู่ไม่น้อยกว่า 50% โดยปริมาตร และมี 40-50% ของ terpene, d-limonene นอกจากนัhนมี carveol และ dihydrocarvone เล็กน้อย
ประโยชน์ทางยา ใช้แต่งกลิ่น และมีฤทธิ์ขับลม ใช้แต่งกลิ่นสบู่
ที่มา:ศาสตราจารย์พเยาว์  เหมือนวงษ์ญาติ