บวบ

บวบเป็นพืชเลี้อยอีกชนิดหนึ่งในตระกูลนี้ที่เหมาะจะปลูกเป็นพืชสวนครัว หรือเพื่อขาย บวบเป็นพืชที่มีรสหวาน ใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะต้ม แกง ผัด หรือจิ้มน้ำพริก นอกจากนั้นบวบยังเป็นพืชที่มีลักษณะพิเศษคือ ทนแล้ง ทนฝน โรคและศัตรูไม่รบกวน แต่มีข้อควรระวังคือในระยะแรกปลูกจนถึงขึ้นค้าง จะมีแมลงชอบกัดยอด แต่พอถอดยอดขึ้นค้างแล้วก็ไม่ต้องกังวลอีกต่อไป

บวบมีคุณสมบัติคล้ายน้ำเต้าอยู่อย่างหนึ่งคือ ต้องใช้รับประทานเมื่อผลยังอ่อนอยู่ เพราะเมื่อผลแก่แล้ว เมล็ดจะแข็งและเปลือกหนาขึ้น ข้างในผลเต็มไปด้วยรังเมล็ด แทบจะหาเนื้อไม่ได้

พันธุ์

1.บวบเหลี่ยม พันธุ์นี้เป็นที่นิยมของผู้บริโภคอย่างแพร่หลาย มีทั้งพันธุ์เบาผลเล็กสั้น ขนาดยาวไม่เกิน 12 นิ้ว อายุจากวันปลูกถึงวันเก็บผลครั้งแรก 50 วัน เหมาะสำหรับปลูกรับประทานเองในสวนครัว และยังมีพันธุ์หนัก ชนิดผลยาว 2-3 ฟุต อายุจากวันปลูกถึงวันเก็บผลครั้งแรก 7-5 วัน เหมาะสำหรับปลูกเป็นการค้า

2.บวบหอม ชนิดผลสั้น มีลักษณะกลมรี ความยาว 5-6 นิ้ว เส้นผ่าศูนย์กลาง 3-4 นิ้วและชนิดผลยาว ลักษณะกลมรี ความยาวของผลประมาณ 24 นิ้ว เส้นผ่าศูนย์กลาง 5-6 นิ้ว อายุเก็บเกี่ยวตั้งแต่ 75-120 วัน

3.บวบงู มีชนิดสีขาว สีเขียวลายขาว เนื้อหนา และรสหวานดี ผลยาว ขนาด 2-3 ฟุต แต่ไม่ค่อยเป็นที่นิยมเท่าบวบเหลี่ยม

การปลูก

การปลูกบวบใช้วิธีปลูกและทำค้างเช่นเดียวกับการปลูกถั่วฝักยาว การทำค้างแบบถั่วฝักยาวจะทำให้ได้ผลงามดีและเก็บผลได้ทนคือเก็บทุก ๆ 2-3 วัน