ผักกาดเขียวกวางตุ้ง (Green Kuang Futsoi)

กวางตุ้งหรือผักกาดเขียวกวางตุ้ง เป็นพืชที่มีอายุปีเดียว สามารถปลูกได้ตลอดปี ช่วงที่เหมาะสมคือ ช่วงหน้าหนาว หรือปลายฤดูฝน อุณหภูมิที่เหมาะสมในช่วง 20-25 องศาเซลเซียส เป็นพืชอายุสั้นประมาณ 35-45 วัน เป็นผักที่ต้องการ ความชื้นสูงสม่ำเสมอ แต่ต้องการแสงแดดตลอดทั้งวัน

การเตรียมดิน

ขุดแปลง พลิกหน้าดินตากแดดไว้ 7 วัน ขนาดแปลง 1×4 เมตร ขุดดินลึกประมาณ 1 หน้าจอบหรือราว 20 ซมง ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก 2 กก.ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร คลุกเคล้าดินให้เข้ากัน รดน้ำให้ชุ่ม ทิ้งไว้ 3-5 วัน

วิธีการปลูก

ทำได้ 2 วิธีคือ

1. การหว่านเมล็ด โดยคลุกเมล็ดพันธุ์กับทรายอัตรา 1:3 (เมล็ดมีขนาดเล็ก น้ำหนักเบามากเกินไป การคลุกทราย ทำให้หว่านได้ง่ายขึ้น และป้องกันการถูกรบกวนจากมด)

หว่านให้กระจายทั่วแปลงอย่างสม่ำเสมอ กลบดินทับบาง ๆ คลุมด้วยฟางหรือเศษหญ้าแห้งหนาประมาณ 2 ซม. รดน้ำให้ชุ่ม

2.  โรยเมล็ดเป็นแถว โดยทำร่องลึกประมาณ 1.5-2 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 20-25 ซม. โรยเมล็ดพันธุ์แล้วกลบด้วยดิน บาง ๆ คลุมด้วยฟางหรือเศษหญ้าแห้ง หนาประมาณ 2 ซม. รดน้ำให้ชุ่ม

การดูแลรักษา

หลังจากต้นกล้ามีใบจริง 4-5 ใบ ให้ถอนแยก และจัดระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 20-25 ซม. เหลือหลุมละ 1 ต้น การพรวนดินและกำจัดวัชพืชให้ทำพร้อมกับการถอนแยก

ผักกวางตุ้ง  เป็นผักที่ต้องการน้ำอย่างสม่ำเสมอ จึงควรรดน้ำอย่างน้อยวันละ 1 ครั้ง

การป้องกันและกำจัดศัตรูพืช

หากพบหนอนเจาะกินใบให้ฉีดพ่นด้วยสารสกัดสะเดา โดยนำเมล็ดสะเดา 1 กก. แช่น้ำพอท่วมไว้ 1 คืน กรองเอาหัวเชื้อ 1 ลิตร ผสมน้ำ 18 ลิตรฉีดพ่นทุก ๆ 3 วัน

การเก็บเกี่ยว

อายุการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมคือ 35-45 วัน

เลือกต้นที่มีขนาดตามต้องการ ตัดโดยใช้มีดตัดที่บริเวณโคนต้น