ผักคราด (phak kraat) ผักคราดหัวแหวน ผักตุ้มหู (ไทย) ผักเผ็ด (พายัพ) ฮึ้งฮวยเกี๊ย เทียงบุ่งเช่า โฮวซั้วเช่า (จีน)
เป็นพืชล้มลุก มีกิ่งก้านสาขามาก ต้นตั้งตรงแต่กิ่งอาจโน้มลงแตะดิน ส่วนที่ติดดินก็จะงอกรากไปเรื่อยๆ ลำต้นมีสีม่วงแดง มีขนสั้นๆ
ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้ามกัน ลักษณะป้อมๆ ปลายใบแหลม ฐานใบกว้าง ยาว 4-7 ซม. มีเส้นใบจากโคนใบเด่นชัด 3 เส้น ขอบใบมีรอยหยักคล้ายฟัน

ดอก ออกเป็นกลุ่มรวมกันแน่นเป็นตุ้ม เมื่อเริ่มออกช่อดอกเป็นกลุ่มกลมแบน พอดอกแก่ขึ้น ตรงส่วนกลางดอกจะนูนแหลมขึ้นคล้ายหัวแหวนนพเก้า มีก้านช่อดอกเป็นก้านเล็กๆ ยาวประมาณ 15 ซม. มีดอกย่อยลักษณะคล้ายลิ้นอยู่วงนอกสุด 1 ชั้น มีกลีบสีเหลืองอ่อน 2 กลีบติดกัน ดอกย่อยชั้นในเป็นดอกที่มีเกสรตัวผู้และตัวเมียอยู่ในดอก เดียวกัน มีกลีบดอกติดกัน ส่วนปลายมีสีเหลีอง แยกออกเป็น 5 กลีบเล็กๆ มีเกสรตัวผู้ 5 อันมีอับเรณูยาวๆ สีน้ำตาลเข้ม มีก้านเกสรตัวเมีย 1 ก้าน ปลายแยกออกเป็น 2 แฉก
ผล เป็นแผ่นบางๆ แห้งๆ มีเปลือกเป็นแผ่นบางๆ หุ้มอยู่ เมื่อแก่เปลือกหลุดแยกออกเป็น 2 ซีกได้ง่าย มีเมล็ด เป็นสีเทาดำ มีขนอ่อนสี ขาวอยู่ที่ขอบ 2 ด้าน เป็นพืชที่มีระบบรากแก้ว พบทั่วไปตามที่รกร้าง คันคลอง ใต้ร่มไม้