• วิธีปลูก

เมื่อเตรียมแปลงเสร็จแล้ว  ขุดย้ายต้นกล้าอ่อนจากแปลงเพาะ  ตัดยอดออกเสียครึ่งหนึ่ง  นำไปปลูกในหลุมที่เตรียมไว้  จับรากให้แผ่กระจายออกไปแล้วจึงกลบดิน รดน้ำ เมื่อเห็นว่าต้นเริ่มเติบโตเป็นปกติแล้ว  คอยพูนดินกลบโคน

• การดูแลรักษา

1.    การให้น้ำ หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่ต้องการน้ำมาก  แต่ไม่ชอบให้น้ำท่วมหรือขังแฉะ  ต้องมีทางระบายให้น้ำไหลออกจากแปลงได้เร็ว เมื่อฝนตากชุก ต้องคอยดูแลแปลงปลูกให้มีความชุ่มชื้นอยู่เสมอ  ถ้าฝนไม่ตกและดินแห้ง  ควรให้น้ำอย่างน้อย 3 วันต่อครั้ง หรือให้น้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง

2.   การกำจัดหญ้า คอยดูแลอย่าให้หญ้าขึ้นรกแปลง  ในกรณีที่มีหญ้าขึ้นรกมากเกินไป  ถ้าสามารถใช้ยาฆ่าหญ้าได้ก็ควรใช้  เพราะการเข้าไปดายหญ้าในขณะที่ต้นกำลังแทงหน่อ  จะทำให้กระทบกระเทือนถึงการเจริญเติบโตของหน่อ  จึงควรทำการกำจัดหญ้าไปวันละเล็กละน้อยอย่างสม่ำเสมอ  ตั้งแต่เริ่มปลูกจนกระทั่งถึงระยะเก็บหน่อ  ในตอนเช้าเมื่อตัดหน่อส่งตลาดแล้ว  ตอนบ่ายก็ถอนหญ้า  ทำหมุนเวียนกันไปทีละร่องจนกว่าจะบรรจบกับร่องเดิม  ด้วยวิธีนี้หญ้าก็จะไม่ขึ้นรก ทำให้ยากแก่การกำจัด และเกิดปัญหาอื่น ๆ ตามมาภายหลัง

3.   การใส่ปุ๋ย ใส่หลังจากปลูกเป็นระยะดังนี้

ก.     ใส่ปุ๋ยมูลสัตว์ร่วมกับปุ๋ยเคมี  สูตรเสมอ  15-15-15 หรือ สูตร 13-13-21 โดยใส่เป็นระยะดังนี้

–          เมื่อเริ่มถึงระยะพักตัวของต้นหน่อไม้ฝรั่ง  ตอนต้นเดือนพฤศจิกายน

–          ต้นเดือนกุมภาพันธ์

–          ต้นเดือนพฤษภาคม

–          ต้นเดือนกันยายน

รวม 4 ครั้ง  ทั้งนี้เริ่มตั้งแต่ใส่จากระยะใดก่อนก็ได้ ขึ้นกับเดือนที่ลงมือปลูก  ก่อนใส่ปุ๋ยทุกครั้งต้องถอนหญ้าให้หมด แล้วขุดเป็นหลุมบริเวณใกล้โคนต้นหน่อไม้ฝรั่ง  ระวังอย่าให้กระทบกระเทือนหน่ออ่อน  ใส่ปุ๋ยมูลสัตว์ที่หมักแล้วในหลุมประมาณหลุมละ 1 กะลา พร้อมกับใส่ปุ๋ยเคมีตามลงไปหลุมละประมาณ 1 ช้อนแกง กลบดินแล้วรดน้ำ