ชื่อสามัญ Brown Eared-Pheasant
ชื่อวิทยาศาสตร์ Crossoptilon mantchuricum
มีถิ่นกำเนิดบนภูเขาทางด้านตะวันตกของจีน และไม่ปรากฏว่ามีในแมนจูเรียอย่างที่เข้าใจกัน จนเคยเรียกกันว่า Manchurian Eared-Pheasant มาระยะหนึ่ง ในประเทศจีนเรียกไก่ฟ้าชนิดนี้ว่า Hoki ซึ่งชื่อนี้ก็เป็นที่รู้จักกันในยุโรปด้วย พบมากในบริเวณภูเขาทางด้านเหนือของชานสี ซึ่งยังมีสภาพเป็นป่า มันถูกศึกษาครั้งแรกโดย Pere David ซึ่งพบมันบนภูเขาทางเหนือของกรุงปักกิ่งในปี ค.ศ.1862 และไก่ฟ้าที่มีชีวิตถูกส่งจากปักกิ่งไปฝรั่งเศสครั้งแรกในปี ค.ศ.1864 จากตัวผู้เพียงหนึ่งตัว และตัวเมีย 2 ตัวในครั้งนั้น สามารถขยายพันธุ์ได้ถึงสองร้อยกว่าตัวในปี ค.ศ.1869 และจากนั้นก็มีการเพาะเลี้ยงกันอย่างแพร่หลายทั่วยุโรป โดยไม่ปรากฏว่ามีการสั่งไก่ป่าเข้าไปอีกเลย ซึ่งหมายความว่า ไก่ฟ้าที่เลี้ยงกันทั้งในยุโรปและอเมริกาต่างก็มาจากสายพันธุ์ที่เพาะได้ในฝรั่งเศสทั้งสิ้น ปัจจุบันนี้มีการเพาะเลี้ยงกันทั่วโลก แต่อาจจะเนื่องจากการผสมพันธุ์ในระบบเลือดชิดมานาน ทำให้ไข่ไม่ค่อยมีเชื้อ เป็นจำนวนมาก และบางทีตัวผู้ก็ไม่มีเดือยหรือบางทีตัวเมียกลับมีเดือย เป็นต้น
ไก่ฟ้าหู-สีนํ้าตาลมีนิสัยและพฤติกรรมเหมือนไก่ฟ้าในตระภูลนี้ทั่ว ๆ ไป มันชอบใช้ปากที่แข็งแรงขุดคุ้ยพื้นดิน เพื่อหาอาหาร ซึ่งทำให้พื้นกรงที่เป็นหญ้าเป็นหลุมบ่อ มันเป็นไก่ที่เชื่องโดยธรรมชาติ ไม่กลัวคนและไม่ดุ ในธรรมชาติไก่ฟ้าตระกูลนี้จะหากินเป็นฝูง 20-30 ตัว และจะแยกเป็นคู่ในฤดูผสมพันธุ์ มันจะทำรังตามพื้นดิน วางไข่ 5-8 ฟอง ใช้เวลาฟักไข่ 26-27 วัน ลูกไก่โตเร็วเพียง 4-5 เดือนก็จะมีขนสวยแหมือนไก่ใหญ่ แต่จะผสมพันธุ์ได้เมื่อมีอายุ 2 ปี
