ลักษณะทั่วไป
เพิ่งเริ่มนำเข้ามาปลูก ตลาดยังแคบ วิธีการปลูกง่าย เพียงแต่ระวังโรคเน่าดำ(black Rot) ในฤดูฝน ได้รับการส่งเสริมให้ปลูกบนเนื้อที่เพียงเล็กน้อยในสถานีทดลองไม่กี่แห่ง ราคาเคลื่อนไหวง่ายแล้วแต่ปริมาณที่ออกสู่ตลาด การตัดสินใจของเกษตรกรเองที่มีผลกระทบต่อราคา
ข้อมูลการผลิต
พันธุ์ Zefa Fino
ฤดูปลูก ตลอดปี
ระดับความสูง 800 เมตรขึ้นไป
ความเป็นกรดด่างของดิน 6.0-6.5
ชนิดของดิน ร่วนปนทราย
ระยะปลูก (ต้นxแถว)    15×20 ซม.
ความลึก 5 ซม.
จำนวนต้น 28-33 ต้น/ตร.ม.
ความกว้างของแปลง 1 เมตร
ระยะห่างระหว่างแปลง 50 ซม.
การเตรียมกล้า… Read More

ลักษณะทั่วไป
เหมาะที่จะปลูกในฤดูหนาว ไม่ควรส่งเสริมปลูกฤดูร้อน เป็นพืชใหม่สำหรับเกษตรกรและให้รายได้สูง แต่ไม่ควรปลูกมาก เพราะตลาดมีจำกัด สามารถให้ผลผลิตเก็บเกี่ยวเป็นเวลานานถ้ามีการจัดการดี  โดยหลังการเก็บเกี่ยวครั้งแรกแล้ว ควรดูแล บำรุงรักษาต้นให้ดี
ข้อมูลการผลิต
พันธุ์ Jade Cross (“E” Strain)
ฤดูปลูก กลางฤดูฝนถึงต้นฤดูหนาว (ส.ค.-ธ.ค.)
ระดับความสูง 1000 เมตร ขึ้นไป
ระยะปลูก (ต้นxแถว)    100×100 ซม.
ความลึก 10-15 ซม.
จำนวนต้น 1 ต้น/ตร.ม.
ความกว้างของแปลง 50 ซม.
ระยะห่างของแปลง 50 ซม.
การเพาะกล้า… Read More

ลักษณะทั่วไป
เป็นพืชอายุยาว ดีตรงที่สามารถเก็บเกี่ยวขายได้แม้พ้นวันเจริญเติบโตเต็มที่แล้ว (คุณภาพอาจต่ำลง) ไม่เน่าเสียเร็วเปรียบเทียบกับผักกาดหอมหรือปวยเหล็ง เหมาะแก่การส่งเสริมปลูกในพื้นที่ไกลจากตลาด ปลูกง่าย ต้องการความเอาใจใส่ช่วงย้ายปลูกบ้าง ปลูกได้ใน พื้นที่ขนาดใหญ่ หรือปลูกสลับแถวกับพืชอื่น เช่น ปวยเหล็ง หรือ แรดิช (Radish) ขณะที่ต้นยังเล็ก (ซึ่งระยะปลูกค่อนข้างห่าง เพื่อทำการพูนดินภายหลังได้สะดวก)

กระเทียมต้น
ข้อมูลการผลิต
พันธุ์ Swiss Giant Helvitia
ฤดูปลูก ตลอดปี
ระดับความสูง สูงกว่า 800 เมตร ขึ้นไป
ความเป็นกรดด่างของดิน 6.5-7.00
ชนิดของดิน ทุกชนิด แต่ชอบดินร่วนปนทราย
ระยะปลูก (ต้นxแถว)    15 … Read More

ลักษณะทั่วไป
เป็นพืชอายุสั้น เหมาะที่จะปลูกเป็นพืชเสริมเมื่อมีเวลาหรือพื้นที่เหลือระหว่างฤดู โดยมากปลูกบนพื้นที่เล็กน้อย (20-100 ตร.ม.) ชอบอากาศหนาว แต่ราคาและกำไรดีถ้าปลูกในฤดูฝน แม้ผลผลิตจะต่ำ ซึ่งแก้ได้โดยปลูกใต้โรงเรือนพลาสติค
ข้อมูลการผลิต
พันธุ์ Orient, Pacific, Oscar, Dash, Sperk
ฤดูปลูก ตลอดปี
ระดับความสูง ฤดูร้อน/ฝน 1000 เมตรขึ้นไป
ความเป็นกรดด่างของดิน 6.0-6.8
ชนิดของดิน ร่วนปนทรายที่มีการระบายน้ำดี
ระยะปลูก (ต้นxแถว)    10×15 ซม.
ความลึก 0.8-1.0 ซม.
จำนวนต้น 60 ต้น/ตร.ม.
ความกว้างของแปลง 50 ซม.… Read More

ลักษณะทั่วไป
คล้ายคลึงกับกะหล่ำปลีธรรมดา แต่ต้องการความเอาใจใส่ดูแลมากกว่าเพราะปลูกยากกว่า ทั้งยังมีปัญหาโรคและแมลงเข้าทำลายเสมอ อัตราการสูญเสียในไร่นาค่อนข้างสูง เนื่องจากเกษตรกรมักละทิ้งแปลงไม่ทำการเก็บเกี่ยวเมื่อคาดว่าราคาจะตกต่ำ ส่วนตลาดค่อนข้างจำกัด เมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีธรรมดา
ข้อมูลการผลิต
พันธุ์ Ruby Ball, Ruby Perfection
ฤดูปลูก ตลอดปี บริเวณที่สูงกว่า 1000 เมตร
ความเป็นกรดด่างของดิน 6.0-6.8
ชนิดของดิน ร่วนปนทราย
ระยะปลูก(ต้นxแถว)     ฤดูฝน 40×50 ซม. ฤดูหนาว 40×40 ซม. ฤดูร้อน 40×30 ซม.
จำนวนต้น (ตร.ม.) ฤดูฝน 6 ต้น/ตร.ม. ฤดูหนาว … Read More

ลักษณะทั่วไป
ตลาดกว้างขวาง ปลูกได้ทั่วไป ง่าย ใช้ทุนและแรงงานต่ำ ได้น้ำหนักสูง
ข้อมูลการผลิต
พันธุ์
ชิงเชียง Ching-Chiang (เขียว) เกรเซียส Gracious (ขาว)
ฤดูปลูก ตลอดปี
ระดับความสูง สูงกว่า 800 เมตร (ฤดูร้อน/ฝน) ทุกระดับความสูง (ฤดูหนาว)
ความเป็นกรดด่างของดิน 6.0-6.5
ชนิดของดิน ร่วนปนทราย (Sandy loam) ระบายน้ำดี
ระยะปลูก (ต้นxแถว)     15×20 ซม.
จำนวนต้น 33 ต้น/ตร.ม.
ความกว้างของแปลง 1-1.2 เมตร… Read More

ลักษณะทั่วไป
ตลาดมีความต้องการสูง ปลูกได้ทั่วไปและง่ายเป็นที่นิยมของเกษตรกร แต่ช่วงฤดูปลูก มีนาคม-พฤษภาคม ผลผลิตอาจตกต่ำหรือเสียหายควรเลือกพันธุ์ให้เหมาะสมกับฤดู และปัญหาโรคพืชมักปรากฏในฤดูฝน
ข้อมูลการผลิต
พันธุ์ Summerlake :    ฤดูร้อน    -เหมาะสมในพื้นที่สูงกว่า 1,200 เมตร
ฤดูฝน      -ไม่เหมาะสมในสภาพฝนชุก
ฤดูหนาว  -ไม่เหมาะสม ได้ผลผลิตขนาดเล็ก
King Crown :       ฤดูร้อน     -มักมีปัญหาโรคใบไหม้ (Tip burn)
ฤดูหนาว   -เหมาะสมกับภูมิอากาศ
ฤดูฝน/หนาว    -เหมาะสมในพื้นที่สูงกว่า 800 เมตร
Alpen :                   ฤดูร้อน    -เหมาะสมในพื้นที่สูงกว่า 800 เมตร ใบผักห่อตัวดี… Read More