เมืองไทยในอดีตนั้น  ร่ำรวยด้วยทรัพยากรธรรมชาติ  อย่างล้นเหลือสมกับที่ศิลาจารึก  ของพ่อขุนรามคำแหงได้กล่าวไว้ว่าในน้ำมีปลาในนามีข้าว  ซึ่งตรงกับภาษาฝรั่ง  ที่บรรดาไกด์นำเที่ยวอธิบายให้พวกฝรั่งที่ไปเที่ยวสุโขทัยฟังว่า In the water there are fish, in thefields there is rice คนในสมัยกรุงสุโขทัย  อยุธยา กรุงเทพฯ ยุคนั้นจึงได้กิน แต่ กุ้ง หอย ปู ปลา สดๆ ชนิดที่พอขึ้นจากน้ำก็ทำกินกันเลย  เพราะที่ไหนมี คู คลอง หนองบึง  ที่นั่นก็จะมีสารพัดสัตว์น้ำให้เลือกจับตามชอบใจ

ก็ไม่ต้องดูอื่นดูไกลหรอก  เอาแค่สมัยเมื่อ 40 กว่าปีนี้เองเจ้าของร้านค้าแถว ๆ ท่าช้างวังหลวง  ได้เล่าให้ฟังว่าตอนที่ยังเป็นเด็ก … Read More