ส้มสามกำ   ผักแว่น

ชื่อ
จีนเรียก   เกี่ยมซึมเกี๊ย   เกียมซึงเตี๊ยม  จุยเกียมซึง  Oxalis repens Thunb.

ลักษณะ
ชอบขึ้นตามสวน ริมคูนํ้า ที่รกร้าง เป็นพืชล้มลุกขึ้นได้หลายปี รากเรียวเล็ก ต้นมีขนประปราย มักขึ้นตามหน้าดิน แตกกิ่งก้านมาก ข้อที่ติดดินจะเกิดรากขยายต้นใหม่ ใบขึ้นสลับ ใบกลมรูปหัวใจ ก้านใบยาว แต่ละก้านออกใบ 3 ใบ ออกดอกเกือบตลอดปีเว้นหน้าหนาว ก้านดอกมักขึ้นจากฐานก้านใบ เกสรดอกแตกเป็นห้าแฉก ส่วนดอกขึ้นเป็นรวง ออกลูกเป็นเม็ดกลม เมื่อสุกเมล็ดแตกร่วงออกเป็นต้นต่อไป ต้นและใบมีรสเปรี้ยว

รส
เปรี้ยว เค็มแกมหวานนิดๆ ธาตุไม่ร้อนไม่เย็น ไม่มีพิษ

สรรพคุณ
รับประทานสามารถห้ามเลือด … Read More

ผักแว่น (phak waen) ผักลิ้นปี่
ผักแว่นจัดเป็นพวกเฟินชนิดหนึ่งที่ขึ้นในน้ำ หรือตามดินแฉะ โดยรากจะหยั่งลงดินแฉะตื้นๆ หากที่ๆ มีน้ำจะลอยนา ลำต้นจะทอดขนานไปตามพื้น เมื่อยังอ่อนเป็นสีเขียว ภายหลังเป็นสีน้ำตาล มีขนสีน้ำตาลอ่อนปกคลุม ลำต้นค่อนข้างกลม หนาประมาณ 1 มม.
ใบ เป็นใบประกอบ มีใบย่อย 4 ใบ ออกที่ตำแหน่งเดียวกัน ก้านใบยาว 5-15 ซม. ใบย่อยไม่มีก้านใบ มีลักษณะเป็นรูปลิ่ม ยาว 0.8-1.8 ซม. กว้าง 0.7-1.5 ซม. โคนใบสอบ ขอบเรียบหรือหยักเล็กน้อย ปลายใบกว้างกลม มีเส้นใบเชื่อมติดกันและสานกันเป็นร่างแห สปอโรคาร์ป (sporocarps) … Read More

บัวบก (Bua bok) ผักแว่น (ไทย) ผักหนอก (พายัพ) แจ๊ะเซาะเช่า (จีน)
เป็นพืชขนาดเล็ก เกิดเป็นกระจุก ลำต้นทอดไปแตะดิน แล้วแตกราก และใบเป็นต้นใหม่อีก ทำให้ขึ้นแผ่ติดต่อกันเป็นพืด ไปเป็นบริเวณกว้างได้
ใบ เป็นใบเดี่ยว แตกเป็นกระจุกติดกับราก ลักษณะกลมหรือรูปไต เส้นผ่าศูนย์กลาง 2-4 ซม. มีรอยเว้าลึกที่ฐานใบ ขอบใบมีรอยหยัก ผิวด้านหลังใบเรียบ ด้านท้องใบ มีขนสั้นๆ เพียงเล็กน้อย ก้านใบยาว 1.5-7 ซม.

ดอก ออกเป็นช่อคล้ายร่ม ก้านช่อดอกขนาดสั้นกว่า 1 ซม. แตกออกมาจากโคนใบสองหรือสามช่อ บนแต่ละก้านมีดอกย่อย 3-6 … Read More