มะระจีนเป็นผักที่มีราคา ถ้าพิจารณาถึงคุณค่าทางอาหาร มะระจีนมีวิตามินเออยู่ ถึงแม้จะต้มสุกแล้วก็ยังหลงเหลืออยู่มาก วิตามินเอ มีประโยชน์กับร่างกายมนุษย์ในด้านช่วยให้เติบโต ป้องกันโรคต่างๆ ที่จะเกิดกับตา และป้องกันการติดเชื้อจากโรคต่างๆ ด้วย
มะระมีลำต้นเป็นเถา เมื่อปลูกจึงต้องทำค้าง ชอบดินร่วนซุย น้ำไม่ขัง เป็นพืชผักที่ต้องการความเอาใจใส่มาก เพราะมีแมลงหลายชนิดคอยรบกวนทำลายผล ทำให้ผลร่วง แคระแกร็น เสียหายมาก หากขาดความเอาใจใส่ในเรื่องการป้องกันกำจัดแมลง การปลูกมะระจะไม่ได้ผล ไม่คุ้มกับทุนและแรงงานที่ลงไป
พันธุ์
มะระมีหลายพันธุ์

1.มะระขี้นก ผลป้อม เล็ก มีรสขมมาก ผิวขรุขระ เป็นหนามแหลม เนื้อบาง ปลูกง่าย ผลดก

2. มะระย่างกุ้ง เป็นพันธุ์ที่ได้จากประเทศพม่า ผลเล็ก ยาว ผิวขรุขระ เป็นหนามแหลม … Read More