Tag: ลำไย

ลำไย:แก้ปัญหาราคาลำไยตกต่ำ

สถานการณ์ลำไยในพื้นที่ภาคเหนือ ในขณะนี้ถือว่าอยู่ในเกณฑ์ที่ดี มีผลผลิตออกมาสู่ตลาดจำนวน 410,000 ตัน ซึ่งน้อยกว่าที่มีการคาดการณ์ไว้ล่วงหน้าว่าจะมีผลผลิตออกมาไม่ต่ำกว่า 450,000 ตัน โดยขณะนี้ผลผลิตลำไยออกสู่ตลาดมาแล้วประมาณ 50℅

นายชวลิต  ชูขจร รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวถึงเรื่องนี้ว่าสำหรับปัจจัยหลักๆ ที่ทำให้สถานการณ์ลำไยในฤดูกาลผลิตนี้ไม่ค่อยมีปัญหา เนื่องมาจากคณะอนุกรรมการแก้ไขปัญหาผลไม้ภาคเหนือ ได้วางมาตรการการกระจายผลผลิตลำไยออกนอกแหล่งผลิต โดยมีการร่วมมือกันหลายฝ่ายระหว่างผู้ผลิต เครือข่ายต่างๆ ภาคเอกชน ภาคอุตสาหกรรม หอการค้า ช่วยกันกระจายผลผลิตประกอบกับการส่งออกไปยังต่างประเทศ โดยเฉพาะประเทศเวียดนามที่ขณะนี้มีความต้องการซื้อค่อนข้างสูง ที่สำคัญคือในช่วงที่ผ่านมาสภาพอากาศมีความแปรปรวน อากาศหนาวค่อนข้างนาน ทำให้ผลผลิตลำไยออกมาไม่พร้อมกัน และออกช้ากว่าทุกปี จึงไม่เกิดปัญหาผลผลิตออกมามากจนล้นตลาดอย่างเช่นที่เคยเป็นมาตลอด ดังนั้นจึงเชื่อมั่นว่าผลผลิตที่กำลังจะออกมาในช่วงเดือนนี้อีกประมาณ 50℅ที่เหลือจะไม่มีปัญหาเช่นเดียวกัน ราคาน่าจะยังอยู่ในเกณฑ์ที่ดีอยู่

อย่างไรก็ตาม เพื่อเป็นการแก้ไขปัญหาลำไยในพื้นที่ภาคเหนือในระยะยาว ทางอนุกรรมการแก้ไขปัญหาผลไม้ภาคเหนือ ได้เชิญตัวแทนเกษตรกรผู้ปลูกลำไย มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในคณะอนุกรรมการชุดนี้ เพื่อจะได้นำเสนอความคิดเห็นจากผู้มีประสบการณ์ตรง สำหรับเป็นแนวทางในการนำไปสู่การแก้ปัญหาอย่างเป็นระบบและเหมาะสมต่อไป

“เราไม่ต้องการแก้ปัญหาผลผลิตลำไยล้นตลาดแบบปีต่อปี … Read More

ลำไย:ไม้ผลเศรษฐกิจที่น่าสนใจ

ลำไย

ลำไย ไม้ผลเศรษฐกิจที่กำลังเป็นที่สนใจและมีการขยายพื้นที่ปลูกอย่างมากมายในเกือบจะทุกภาคของประเทศ นับตั้งแต่วงการเกษตรบ้านเราได้ค้นพบเทคโนโลยีการทำให้ลำไยออกดอกติดผลนอกฤดูได้ ซึ่งทำให้ปัญหาการออกดอกของลำไยแทบจะหมดปัญหาไปเลย

ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการออกดอกของลำไย

นิสัยการออกดอกของลำไยนั้นจะมีการออกดอกไม่สม่ำเสมอทุกปีหรือมีการออกดอกเว้นปี นักวิทยาศาสตร์ในสาขาที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไม้ผลได้พยายามศึกษาถึงสาเหตุและปัจจัยต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการออกดอกเพื่อที่จะนำมาใช้ในการควบคุมการออกดอกลำไยให้ได้ผล  ซึ่งแม้จะยังไม่ประสบความสำเร็จตามที่คาดหวัง เนื่องจากการออกดอกของลำไยนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยที่เกี่ยวข้องหลายประการ แต่ก็มีคำตอบในระดับหนึ่งที่สามารถทำให้การออกดอกติดผลของลำไยประสบความสำเร็จได้

1.  พันธุ์ ลำไยแต่ละพันธุ์มีความยากง่ายของการออกดอกที่แตกต่างกัน พันธุ์ที่ออกดอกง่ายที่สุด ก็คือ อีดอ ตามด้วยสีชมพู ส่วนพันธุ์ที่ออกดอกยากได้แก่ แห้วและเบี้ยงเขียว

2.  สภาพภูมิอากาศ อิทธิพลของสภาพอากาศมีผลสูงมากต่อการออกดอกของลำไย  ดังจะเห็นได้จากปริมาณผลผลิตที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละปีอันเป็นผลมาจากสภาพภูมิอากาศที่เกิดขึ้นในปีนั้น ๆ สำหรับสภาพภูมิอากาศที่มีบทบาทอย่างชัดเจนต่อการออกดอกของลำไย มีหลายลักษณะ ดังนี้

2.1  อุณหภูมิ ลำไยจะออกดอกได้ดีหลังจากผ่านช่วงระยะเวลาของความหนาวเย็นที่เพียงพอ พันธุ์ที่ออกดอกง่ายส่วนใหญ่ต้องการช่วงความหนาวเย็นสั้นและไม่ต้องต่ำมาก เช่น ลำไยอีดอ แต่หากอุณหภูมิไม่ต่ำมากก็สามารถทดแทนกันได้ด้วยเวลาที่ยาวนานขึ้น การออกดอกของลำไยนั้นอุณหภูมิต่ำเป็นตัวชักนำให้เกิดการสร้างตาดอก ไม่ใช่สภาพแล้งหรือการกักน้ำ

2.2  Read More