กรรณิการ์ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า นิคแทนเธส อาบอร์ – ทริสทิส (Nyctanthes abr-tristis, LinnJ อยู่ในตระกูล เวอร์เบนาซี่ ( Verbenaceae ) ตระกูลเดียวกับผกากรอง กรรณิการ์ให้ดอกที่มีกลิ่นหอมของนํ้ามันหอมระเหยซึ่งใช้เเทนดอกมะลิได้

ใช้แต่งกลิ่นยาเตรียม น้ำหอม เครื่องสำอางค์ และเครื่องดื่มบางชนิดได้ ดอกกรรณิการ์จะบานและมีกลิ่นหอมในเวลาเย็น จึงเรียกว่ามะลิกลางคืน ( Night Jasmine ) และร่วงในเวลาเช้าวันรุ่งขึ้น ดอกที่ร่วงหล่นยังนำไปใช้ประโยชน์ในทางแต่งสี ดอกกรรณิการ์มีลักษณะเป็นหลอดปลายกลีบแยก หลอดของดอกกรรณิการ์จะมีสีส้มหรือสีแสดนำมาแต่งสีขนม หรือย้อมผ้าไหมได้ การย้อมผ้าไหมอาจใช้ดอกกรรณิการ์ชนิดเดียวหรือผสมกับพืชชนิดอื่น โดยนำส่วนของดอกที่มีสีส้มต้มกับน้ำเล็กน้อย คั้นกรองเอากากทิ้งนำน้ำสีที่ได้ใส่ขนมที่ต้องการให้มีสีส้มหรือสีแสด หรือนำไปย้อมผ้าโดยเอาผ้าเบียกนํ้าพอหมาดๆ แช่ลงในน้ำสีที่สกัดได้ ต้องการผ้าสีอ่อนสีแก่ขึ้นอยู่กับเวลาของการแช่ แล้วนำมาตากให้แห้งจะได้ผ้าไหมสีส้ม ถ้าเติมมะนาวหรือสารส้มลงเล็กน้อย จะได้สีคงทน … Read More