Tag: เกษตรอินทรีย์

เกษตรธรรมชาติ

จากเกษตรเคมีสู่เกษตรธรรมชาติ

ในสมัยก่อน เราจะพบคำพูดที่เกี่ยวกับการทำนาทำไร่ การปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ หรือคำพูดอื่นๆ ที่หมายถึงงานอาชีพที่เกี่ยวข้องกับการทำมาหากินบนผืนแผ่นดินและไร่นา

ต่อมาก็มีการใช้คำว่าการกสิกรรม หรือกสิกรรมและสัตวบาล และเกษตรกรรมก็พูดกัน ถ้าเป็นเรื่องของวิชาการและการศึกษาเล่าเรียน ก็จะใช้คำว่า การเกษตร หรือเกษตรศาสตร์

คำว่าอาชีพเกษตรกรรมนั้น เป็นคำที่มีความหมายกว้าง เพราะเป็นกระบวน การที่จะดึงพลังที่มีอยู่ในธรรมชาติ หรือการทำงานของธรรมชาติมาใช้ประโยชน์ในการผลิตอาหารเพื่อมนุษย์และสัตว์

การเกษตรตามแนวคิดสมัยใหม่ หมายถึง การผลิตทางพืชสัตว์ ป่าไม้และการประมง และการเกษตรนี้จะก่อให้เกิดศาสตร์ในสาขาอื่นๆ อีกมากมาย เช่น พืชศาสตร์ สัตวศาสตร์ เศรษฐศาสตร์เกษตร วิศวกรรมเกษตร ครุศาสตร์เกษตร ศึกษาศาสตร์เกษตร คหกรรมศาสตร์ วนศาสตร์ วาริชศาสตร์ และอุตสาหกรรมเกษตร เป็นต้น

นอกจากนี้การทำการเกษตรสาขาต่างๆ จะต้องอาศัยศิลปและวิทยาศาสตร์สาขาอื่นๆ อีกหลายอย่าง … Read More

เกษตรอินทรีย์:สหกรณ์เกษตรอินทรีย์

รายงานจากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์พบว่าปัจจุบันเกษตรกรในพื้นที่เขตเกษตรเศรษฐกิจจังหวัดอุบลราชธานี ศรีสะเกษ ยโสธร อำนาจเจริญ และมุกดาหาร ยังคงใช้ปุ๋ยเคมีและสารเคมีทางการเกษตรในการประกอบอาชีพมากขึ้น  ซึ่งการใช้ในปริมาณที่มากและต่อเนื่องโดยขาดการปรับปรุงบำรุงดินอย่างถูกต้อง จะส่งผลให้ดินแข็งกระด้าง ขาดอินทรียวัตถุ ผลผลิตที่ได้ก็ไม่เจริญเติบโตเท่าที่ควร ที่สำคัญเมื่อถึงฤดูฝนน้ำจะไม่สามารถซึมซับลงสู่ชั้นล่างของผิวดินได้อย่างสะดวก อันจะยังมาซึ่งการเกิดน้ำหลากในพื้นที่และก่อให้เกิดความเสียหายในที่สุด ซึ่งในช่วงแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 11 ซึ่งจะใช้เพื่อการดำเนินงานในปี 2555-2559 กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้จัดทำแผนพัฒนาการเกษตร เพื่อมุ่งหวังให้ภาคเกษตรเป็นฐานการผลิตที่ปลอดภัย โดยมีวิสัยทัศน์ให้ เกษตรกรมีคุณภาพชีวิตที่ดี ประชาชนมีความมั่นคงด้านอาหาร เป็นฐานสร้างรายได้ให้แก่แผ่นดิน จึงมีการผลักดันให้มีการแปลงแผนยุทธศาสตร์ไปสู่การปฏิบัติในระดับพื้นที่ที่มีศักยภาพ โดยเฉพาะพื้นที่โครงการบริหารจัดการน้ำเพื่อการเกษตร เน้นรณรงค์การใช้สารอินทรีย์เพื่อลดการใช้สารเคมีทางการเกษตรให้เป็นกิจกรรมหลักของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ แบบบูรณาการในเขตพื้นที่ชลประทานนำร่องที่มีศักยภาพ ล่าสุดหน่วยงานในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ในพื้นที่รับผิดชอบ  ได้มีการจัดประชุมทำประชาคมเพื่อให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้ดำเนินการขับเคลื่อนแผนพัฒนาการเกษตรให้เป็นไปในทิศทางเดียวกัน ภายใต้โครงการบริหารจัดการน้ำเพื่อการเกษตรปี 2555 โดยมีหน่วยงานหลักด้านการส่งเสริมด้านพืช สัตว์ และประมง และพัฒนาที่ดิน ที่จะเข้าไปรณรงค์ส่งเสริมเกษตรกรให้ปรับเปลี่ยนระบบการผลิตจากที่พึ่งพาสารเคมีทางการเกษตรแต่เพียงอย่างเดียว ให้หันมาพึ่งพาสารอินทรีย์ที่สามารถผลิตได้เองจากวัสดุที่มีในท้องถิ่น  เพื่อช่วยลดต้นทุนการผลิต เพิ่มรายได้ … Read More