ฝ่ายฝึกอบรม สถาบันวิจัยข้าว

เกษตรกลาง บางเขน กรุงเทพฯ

ข้าวตังเมี่ยงลาว

เครื่องปรุง

หมูบดหรือหั่นสี่เหลี่ยม ๑/๒ กก.

ถั่วลิสงคั่วทุบ ๑ ถ้วย

กุ้งแห้งป่น ๑/๒ ถ้วย

ขิงหั่นฝอย ๑ แง่ง

หอม กระเทียม หั่นบาง ๆ เจียวให้เหลือง น้ำตาลปีบ น้ำปลา ใบผักกาดดอง พริกขี้หนู หรือพริกเหลือง ข้าวตัง

วิธีทำ

๑.  ทำไส้  นำหมูรวนให้แห้ง เคี่ยวน้ำตาล น้ำปลาให้เหนียว ใส่หมูลง กุ้งแห้ง ขิง หอมกระทียมผัดให้แห้งอย่าให้เป็นน้ำ… Read More