ชื่อวิทยาศาสตร์ Allium sativum Linn.
ชื่ออื่นๆ หอมเทียม (พายัพ) เทียม หัวเทียม (ใต้-ปัตตานี) กระเทียมขาว หอมเทียม(อุดรธานี)
ชื่ออังกฤษ Garlic.

ลักษณะ ไม้ล้มลุกเนื้ออ่อน หัวอยู่ใต้ดิน ประกอบด้วยหัวหลายหัวรวมกัน มีเปลือกนอกสีขาวหุ้ม 2-3 ชั้น ใบเดี่ยว แบน แคบ ยาว กลวง ปลายใบแหลม ใบกว้าง 1-2.5 ซ.ม. ยาว 30-50 ซ.ม. ดอก ช่อสีขาวออกเป็นกระจุกแบบซี่ร่ม กลีบ ดอกสีขาวมีแต้มสีม่วง ก้านช่อดอกยาว ทุกส่วนของต้นมีกลิ่นฉุน
ส่วนที่ใช้ … Read More