กล้วยพืชเศรษฐกิจในครัวเรือนที่ช่วยแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมเป็นพิษ

สมมาตร  จันทร์สีแดง

ข้อมูล ฝ่ายข้อมูลนิตยสารอาชีพชาวเกษตร

กล้วยสาระพัดประโยชน์

คนไทยเราส่วนมากมักจะมองข้ามความสำคัญของกล้วยไปว่าเป็นพืชที่ปลูกง่าย ๆ มีอยู่ดาษดื่นหากินได้ตลอดเวลา จนกระทั่งมีคำพูดที่ติดปากในการทำงานที่ง่าย ๆ หรือแก้ปัญหาได้อย่างสะดวกสบายว่า

“ของกล้วย กล้วย ง่ายยิ่งกว่าปอกกล้วยเข้าปากซะอีก” เนื่องจากการปลูกกล้วยในสมัยก่อนนั้นไม่ได้รับความสนใจอะไรมากนัก  ปลูกทิ้ง ๆ ขว้าง ๆ กันไว้ตามหัวไร่ปลายนา หรือปลูกในพื่นที่ว่าง ๆ ที่ไม่รู้ว่าจะปลูกพืชอะไร  ถึงเวลาก็ตัดเครือมากิน ตัดใบตองมาใช้สอยหรือตัดต้นเอามาสับเป็นอาหารให้หมูกิน  การดูแลรักษาก็ไม่ได้เอาใจใส่อะไรมากนัก  แต่ในบางครั้งกล้วยสุกขายไม่ได้ราคาคุ้มกับค่าแบกหามก็ปล่อยให้สุกคาต้น  เป็นอาหารของนก หนู กระรอก กระแต โดยไม่ได้หันมาดูแลเอาใจใส่มากนัก  กล้วยจึงถูกมองว่าเป็นพืชที่ปลูกง่าย โตง่าย ปลูกทิ้ง ๆ ขว้าง ๆ ปล่อยให้เทวดาเลี้ยง … Read More