ช่องทางในการจำหน่ายผลสตรอเบอรี่
การจำหน่ายผลสตรอเบอรี่
ชาวสวนสตรอเบอรี่ที่แม่สาย(บ้านน้ำจำ) สามารถจำหน่ายผลสตรอเบอรี่สดได้หลายทางดังนี้
1. จำหน่ายผลสดปลีกกับนักทัศนาจรที่เที่ยวแม่สาย โดยจะมีการสร้างร้านชั่วคราวขึ้นบริเวณริมถนนพหลโยธิน เป็นจำนวนหลายสิบร้าน ชาวสวนจะนิยมวิธีขายวิธีนี้ เพราะขายได้ราคาดีได้เงินสดและเสียหายน้อย
2. จำหน่ายโดยส่งผลสดเข้าจำหน่ายใน กทม. โดยทางรถทัวร์ ซึ่งเราจะเห็นสตรอเบอรี่จากแม่สายนี้นั่นเองที่วางขายอยู่โดยทั่วไปใน กทม. ตั้งแต่ห้างสรรพสินค้า ซุปเปอร์มาร์เก็ต จนถึงหาบเร่แผงลอย โดยเฉพาะในช่วงที่มีผลสตรอเบอรี่ออกมาก ๆ ในแต่ละวันจะมีสตรอเบอรี่จากแม่สายเข้าสู่ กทม.ประมาณวันละ 2,000 กก. การขายโดยวิธีนี้ชาวสวนจะได้ราคาพอสมควร แต่มักจะมีผลผลิตเสียหาย เนื่องจากการขนส่ง และอาจมีปัญหาด้านการเงิน
3. จำหน่ายเข้าโรงงานแปรรูปผลสตรอเบอรี่ที่จำหน่ายโดยวิธีนี้มักเป็นผลสตรอเบอรี่ที่ด้อยคุณภาพ มีตำหนิ หรือในช่วงที่ผลสตรอเบอรี่ออกมากจนล้นตลาด ชาวสวนจำเป็นต้องขายให้กับผู้ที่รับซื้อ เพื่อส่งให้โรงงานแปรรูปอาหารอีกทีหนึ่ง การขายโดยวิธีนี้มักจะได้ราคาต่ำ และต้องเสียเวลามาแต่งและปาดขั้วผลออก แต่ชาวสวนก็ยังจำเป็นต้องขายโดยวิธีนี้
ในปีที่ผ่านมา ราคาผลสตรอเบอรี่สดที่ชาวสวนได้รับ ประมาณได้ดังนี้… Read More