สภาพดินฟ้าอากาศ

กาแฟอราบิก้า ต้องการสภาพอากาศที่มีฤดูฝนและฤดูแล้งเด่นชัด เพราะต้องการช่วงฤดูแล้งสำหรับการเจริญของตาดอกประมาณ ๒-๓ เดือน  ถ้ามีฝนตกตลอดปีจะทำให้เกิดดอกไม่มากและออกดอกประปราย ทำให้ผลผลิตต่ำและลำบากในการเก็บเกี่ยว
อุณหภูมิที่เหมาะสมคือระหว่าง 15-25 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิกลางวันและกลางคืนควรจะแตกต่างกัน เพราะกาแฟต้องการแสงแดดและความอบอุ่นในเวลากลางวันเพื่อสังเคราะห์แสงสร้างอาหารใช้ในการเจริญเติบโต และต้องการอากาศเย็นในเวลากลางคืนเพื่อสะสมอาหาร แทนที่จะใช้ให้หมดไปในการเจริญเติบโตทางลำต้นและกิ่งก้านจนหมด กาแฟที่ปลูกบนระดับสูงเกินไป ซึ่งอุณหภูมิกลางวันต่ำเกินไปและอุณหภูมิกลางคืนสูงเกินไป (หมายถึงไม่เย็นเท่าที่ควร) มักจะทำให้เกิดดอกที่มีลักษณะคล้ายดาว ซึ่งดอกพวกนี้จะไม่ให้ผล จากการสังเกตพบว่าพันธุ์ caturra เกิดดอกดาวน้อยกว่าพันธุ์อื่นๆ ดังนั้นในระดับความสูงมากๆ และต่ำลงมาควรปลูกพันธุ์นี้ อุณหภูมิแตกต่างกันระหว่างกลางวันและกลางคืนนั้น มีผู้รายงานว่า ตาดอกจะเกิดมากที่อุณหภูมิ 23 องศาเซลเซียส/ 17 องศาเซลเซียส มากกว่าอุณหภูมิ 26 องศาเซลเซียส/ 20 องศาเซลเซียส และ 30 องศาเซลเซียส/ … Read More