การปลูกผักและการบำรุงรักษา
การทำสวนผัก หมายถึง การปลูกพืชล้มลุกหรือพืชที่มีอายุสั้นเพียงไม่เกินหนึ่งปี เช่นพวกผักต่างๆ ได้แก่ ผักกาด ผักคะน้า พริก หอม มะเขือ แตงต่างๆ ฯลฯ
ผักที่ให้ประโยชน์แก่มนุษย์มี 7 ประเภทคือ
ก. พวกผักกินใบ เช่น ผักกาด กะหล่ำปลี ผักบุ้ง คะน้า สะระแหน่ ตำลึง ฯลฯ
ข. พวกผักกินผล เช่น มะเขือเทศ มะเขือต่าง ๆ พริก ฟักทอง แตงกวา มะระ บวบ ฯลฯ
ค. พวกผักกินหัว ได้แก่ … Read More