หอยเป๋าฮื้อหรือหอยโข่งทะเล(abalone)เป็นหอยทะเลฝาเดียวที่อาศัยอยู่ในน้ำทะเลสะอาด ความเค็มสูงระหว่าง 32-33 ส่วนในพัน อาศัยอยู่ตามแนวหินหรือปะการัง จัดเป็นหอยที่กินพืช(Herbivotous feeder)เป็นอาหารโดยขูดกินตะไคร่น้ำหรือสาหร่ายขนาดเล็กในกลุ่มสีแดง สีน้ำตาลและสีเขียวที่เกาะติดอยู่ตามก้อนหิน

หอยเป๋าฮื้อเป็นสัตว์น้ำที่มีคุณค่าทางเศษรษฐกิจที่นิยมบริโภค เนื่องจากมีรสชาติดีและมีราคาแพง ดังนั้นเมื่อนำหอยเป๋าฮื้อมาเลี้ยงในบ่อบนฝั่งจะนำสาหร่ายทะเลชนิดต่าง ๆ ที่สามารถเก็บเกี่ยวจากธรรมชาติหรือเพาะเลี้ยงให้เป็นอาหาร เช่น สาหร่ายผมนาง(Gracilaria) หรือสาหร่ายหนาม(Acanthophora)หรืออาจให้อาหารสำเร็จรูปที่วิจัยและพัฒนาโดยกรมประมงซึ่งเป็นอาหารที่มีสาหร่ายและโปรตีนจากพืชเป็นส่วนประกอบจึงไม่มีผลกระทบต่อคุณภาพน้ำและสิ่งแวดล้อม กรมประมงประสบความสำเร็จในการเพาะเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อชนิด Haliotisasinina ซึ่งเป็นพันธุ์พื้นเมืองของไทย ตั้งแต่ปี พ.ศ.2531 ต่อจากนั้นกรมประมงได้วิจัยและพัฒนาเทคนิคการเพาะพันธุ์หอยชนิดนี้มาโดยตลอด ปัจจุบันกล่าวได้ว่าสามารถควบคุมทำให้หอยชนิดนี้ปล่อยเซลล์สืบพันธุ์ได้ตลอดปี และมีผลผลิตเป็นลูกหอยที่พร้อมจะนำไปเลี้ยงต่อในเชิงพาณิชย์อีกด้วย นอกจากนี้กรมประมงยังได้ถ่ายทอดความรู้ในด้านการเพาะเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อไปสู่เกษตรกรโดยใช้แนวทางแบบเกษตรอินทรีย์ ทั้งนี้เพื่อให้การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชนิดนี้เป็นการทำประมงแบบยั่งยืนไม่เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและผู้บริโภคในขณะเดียวกัน

การเพาะเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อแนวเกษตรอินทรีย์

การเพาะเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อแบ่งออกเป็น 5 ขั้นตอน

1.  รวบรวมพ่อแม่พันธุ์หอยจากแหล่งน้ำธรรมชาติหรือรวบรวมพ่อแม่พันธุ์ เพื่อนำมาเพาะพันธุ์ในช่วงแรก โดยเก็บเฉพาะพ่อแม่พันธุ์ขนาดความยาวเปลือกตั้งแต่ 8 ซม.ขึ้นไป และรวบรวมโดยไม่ทำลายแหล่งที่อยู่ของหอยทั้งไม่ทำให้หอยเกิดบาดแผลระหว่างการรวบรวม ซึ่งเป็นการลดการใช้ยาปฏิชีวนะในขั้นตอนแรกของการเพาะพันธุ์

2.  กระตุ้นให้หอยปล่อยเซลล์สืบพันธ์  … Read More