ครัวเกษตรกร

หน่อไม้ฝรั่งต้มกะทิปลาเค็ม

เครื่องปรุง

หน่อไม้ฝรั่ง             300    กรัม

ปลากุเลาเค็ม          250    กรัม

กะทิ                          3    ถ้วยตวง

หอมแดงซอย                     ¼    ถ้วยตวง

น้ำปลา                  1 ½   ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก      ½     ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.  หักหน่อไม้ฝรั่งเป็นท่อนขนาด  2  เซนติเมตร

2.  หั่นปลากุเลาเค็มเป็นชิ้นหนาประมาณ 1-2 เซนติเมตร

3.  ต้มกะทิ กับ ปลากุเลาเค็ม พอเดือด ใส่หน่อไม้ฝรั่ง ปรุงรสด้วน้ำปลา น้ำมะขามเปียก พอเดือด … Read More