ชื่อวิทยาศาสตร์ Cymbopogon winterianus Jowitt
ชื่ออื่นๆ จะไคมะขูด ตะไครมะขูด (เหนือ) ตะไคร้แดง (นครศรีธรรมราช)
ชื่ออังกฤษ Old Citronella Grass, Winter Grass, Maha Pangiri Grass.
ลักษณะ ไม้ล้มลุกขึ้นเป็นกอ เช่นเดียวกับตะไคร้แกง ลำต้นและใบจะใหญ่กว่า แผ่นใบบางกว่าตะไคร้แกงเล็กน้อย สีของต้นจะไม่เขียวอมเทา เช่น ตะไคร้แกง จะมีสีม่วงแดงปน บางพันธุ์ทั้งต้นและใบม่วงแดง แต่ที่ปลูกกันมากต้นจะออกม่วงแดง เล็กน้อย กลิ่นของตะไคร้หอมจะแตกต่างกับตะไคร้แกงมาก ออกดอกหน้าหนาว ดอกออกเป็นช่อยาวใหญ่โน้มอ่อนลง สีของช่อดอก นํ้าตาลแดงคลํ้า ผล เป็น ผลชนิดแห้งไม่แตก

ส่วนที่ใช้ … Read More