ถั่วฝักยาว(Yard long bean)

ถั่วฝักยาวเป็นผักในตระกูลถั่ว มีลำต้นเป็นเถาเลื้อย ไม่มีมือจับโดยเลื้อยพันในทิศทางทวนเข็มนาฬิกา เป็นผักที่ปลูกง่ายโตเร็ว ปลูกได้ตลอดทั้งปี แต่ช่วงที่เหมาะสมคือ กุมภาพันธ์ถึงพฤศจิกายน เพราะถั่วฝักยาวชอบอากาศค่อนข้างร้อน ถ้าอากาศร้อนหรือฝนตกชุก ดอกและฝักจะร่วง แต่ถ้าหนาวเกินไปถั่วฝักยาว ก็จะไม่เจริญเติบโต ปลูกได้ในดินแทบทุกชนิด แต่ขึ้นได้ดีในดินร่วนปนทราย ต้องการแสงแดดตลอดทั้งวัน พันธุ์ปลูกมีอยู่หลายพันธุ์ทั้งพันธุ์พื้นบ้านและพันธุ์ผสมของราชการและเอกชน

การเตรียมดิน

ถั่วฝักยาวเป็นผักที่มีระบบรากลึกปานกลาง รากฝอยแผ่กระจายบริเวณผิวดิน จึงควรเตรียมดินให้ดี โดยเอาวัชพืชออก ขุดดินไว้ 7 วัน ย่อยดินให้ละเอียด ผสมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกลงไปทิ้งไว้ 3-5 วัน

วิธีการปลูก

การปลูกถั่วฝักยาวใช้วิธีขุดหลุมแล้วหยอดเมล็ด โดยการขุดหลุมปลูกระยะห่างระหว่างต้น 50 ซม. รองก้นหลุมด้วยเมล็ดสะเดาบดประมาณ 30-50 กรัม … Read More