มะนาว มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า ซิตรุ๊ส ออแรนติอุ้ม ( Citrus Aurantium, Linn.) อยู่ในตระกูล รูตาซี่ (Rutaceae) ภาคเหนือเรียกว่า ส้มนาว เป็นไม้ยืนต้นขนาดย่อมคล้ายมะกรูด แต่ผลเกลี้ยงกว่ามะกรูด ตามกิ่งก้านมีหนามแหลม ปลูกตามบ้านและสวนทั่วไป ใบมะนาวเป็นยาฟอกเลือด นํ้ามันหอมระเหยที่กลั่นได้จากดอกมะนาวสดใช้แต่งกลิ่นในยาบางชนิด น้ำหอม เครื่องสำอางค์ น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากผิวผลมะนาวใช้แต่งกลิ่นและมีคุณสมบัติช่วยขับลมในกะเพาะเป็นยากระตุ้น น้ำในผลรสเปรี้ยวจัดประกอบด้วยกรดซิตริกหรือวิตามินซีมีสรรพคุณแก้เลือดออกตามไรฟัน นอกจากนี้ยังประกอบด้วยกรดอาหารอื่นๆ และน้ำตาล ผลมะนาวเป็นอาหารมีอยู่ประจำทุกครัวเรือน ใช้ประกอบอาหารให้มีรสและกลิ่นชวนรับประทานที่จะขาดมิได้ และนำมาทำเครื่องดื่มจากสมุนไพร

ต้นมะนาวนอกจากปลูกลงดินแล้วยังสามารถปลูกในกระถางใบใหญ่หน่อยก็ใด้ ในกรณีที่บ้านมีบริเวณน้อย อาจใช้กิ่งตอน ควรเป็นกิ่งที่ตรงไม่คดงอ ใบคลี่ออกเต็มที่ไม่มีแมลง หรือโรครบกวน ไม่ชอบดินแฉะ ถ้ามีศัตรูพืชรบกวนควรฉีดยาติดต่อกันประมาณ ๓ วัน

วิธีทำน้ำมะนาว

ชงน้ำตาลด้วยน้ำร้อนพอละลาย … Read More