บวบ

บวบเป็นพืชเลี้อยอีกชนิดหนึ่งในตระกูลนี้ที่เหมาะจะปลูกเป็นพืชสวนครัว หรือเพื่อขาย บวบเป็นพืชที่มีรสหวาน ใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะต้ม แกง ผัด หรือจิ้มน้ำพริก นอกจากนั้นบวบยังเป็นพืชที่มีลักษณะพิเศษคือ ทนแล้ง ทนฝน โรคและศัตรูไม่รบกวน แต่มีข้อควรระวังคือในระยะแรกปลูกจนถึงขึ้นค้าง จะมีแมลงชอบกัดยอด แต่พอถอดยอดขึ้นค้างแล้วก็ไม่ต้องกังวลอีกต่อไป

บวบมีคุณสมบัติคล้ายน้ำเต้าอยู่อย่างหนึ่งคือ ต้องใช้รับประทานเมื่อผลยังอ่อนอยู่ เพราะเมื่อผลแก่แล้ว เมล็ดจะแข็งและเปลือกหนาขึ้น ข้างในผลเต็มไปด้วยรังเมล็ด แทบจะหาเนื้อไม่ได้

พันธุ์

1.บวบเหลี่ยม พันธุ์นี้เป็นที่นิยมของผู้บริโภคอย่างแพร่หลาย มีทั้งพันธุ์เบาผลเล็กสั้น ขนาดยาวไม่เกิน 12 นิ้ว อายุจากวันปลูกถึงวันเก็บผลครั้งแรก 50 วัน เหมาะสำหรับปลูกรับประทานเองในสวนครัว และยังมีพันธุ์หนัก ชนิดผลยาว 2-3 ฟุต อายุจากวันปลูกถึงวันเก็บผลครั้งแรก 7-5 วัน … Read More