ผักกะตอง

ชื่อ
จีนเรียก     ฮื้อเซ็งเช่า   ไต้ตอเช่า ไทยทางพายัพเรียกผักกะตองใช้กินกับลาบ  Houttuynia cordata. Thunb.

ลักษณะ
ชอบขึ้นตามร่องนํ้าตามทุ่งนา ที่ลุ่ม ปกติชาวบ้านชอบปลูกเป็นผักกับ อาหารและเป็นยา เป็นพืชยืนต้นหลายปี ต้นสูงประมาณ 7-8 นิ้ว ลำต้นมักมีสีแดง ใบคู่ มีก้านใบยาว ใบรูปคล้ายรูปหัวใจ ฐานกลมป้านปลายแหลม ยาว 2-3 นิ้ว ขอบใบเรียบ ฐานก้านใบมีฝักหุ้ม เคี้ยวดูมีกลิ่นคาวปลา ออกดอกหน้าร้อนและหน้าฝน ดอกมีกลีบ 4-5 กลีบ ตัวดอกเป็นช่อขึ้นกลางดูเป็นเมล็ดเล็กๆ สีเขียวอ่อน

รส
รสเผ็ดพอควร กลิ่นคาว ธาตุเย็น มีพิษนิดหน่อย… Read More