ผักบุ้ง (phak bung) กำจร ผักทอดยอด (ไทย) เอ้งไฉ่ คังชิมไฉ่ บ่อ- ซิมไฉ่ ติ่งติ่งไฉ่ (จีน)
เป็นพืชขึ้นอยู่เหนือน้ำ และที่ชื้นแฉะ มีอายุข้ามปี (perennial) ต้นเรียบ ไม่มีขน เลื้อยไปบนผิวน้ำหรือดินที่ชื้นแฉะ ภายในลำต้นกลวง
ใบ ออกสลับกัน ตัวใบลักษณะคล้ายใบหอก ยาว 6-15 ซม. ปลายใบเรียวแหลมฐานใบกว้าง แล้วเว้าเข้า ขอบใบเรียบหรืออาจเป็นคลื่นน้อยๆ มีก้านใบยาว

ดอก ออกจากซอกใบ ก้านช่อดอกชูตั้งขึ้นยาว 3-6 ซม. อาจมี 1-2 ดอก กลีบเลี้ยงสีเขียวยาวประมาณ 8 … Read More