ผักเบี้ยใหญ่ (phak bia yai) ผักเบี้ยดอกเหลือง ผักตาโค้ง (ไทย) ผักเบี้ยแดง ผักอีหลู (พายัพ) แบขี่เกี่ยง ตือบ่อฉ่าย (จีน)
เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กอายุปีเดียว (annual) ขึ้นแผ่เรียบไปกับดินหรือบางครั้งอาจชูตั้งขึ้น สูง 20-30 ซม. ลำต้นมีสีเขียวหรือสีม่วงแดง ลักษณะก้านกลม อวบน้ำ ผิวเรียบ แตกกิ่งก้านสาขาออกไปเป็นผืนกว้าง
ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกสลับกัน หรือบางครั้งเกือบตรงข้ามกัน มักเรียงแน่นบริเวณปลายยอด ใบหนามัน ก้านใบสั้นมาก ใบรูปกลมคล้ายลิ้น ยาว 1-3 ซม. กว้าง 5-14 มม. ปลายใบมน ขยายออกกว้างกว่าฐาน … Read More