ชาวจีนได้รู้จักวิธีการเลี้ยงปลาโดยมีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน มากกว่า 2000 ปี สำหรับพันธุ์ปลาจีนที่ได้ทำการคัดเลือกขึ้นมาใช้ในการเพาะเลี้ยงจนถึงปัจจุบัน ได้แก่ ปลาเฉา ลิ่น ซ่ง สร้อยน้ำเงิน วูซัง และหลีฮื้อ (ไน) ส่วนในด้านวิธีการเลี่ยงนั้น ชาวจีนได้ยึดหลักการเลี้ยงปลาแบบรวมกันในบ่อเดียว Polyculture) โดยอาศัยความสัมพันธ์ทางชีววิทยาในการก่อให้เกิดอาหารปลาและผลผลิตปลา การใช้ประโยชน์จากอาหารที่เกิดขึ้นในบ่ออย่างเต็มที่ ส่วนพันธุ์ปลาดังกล่าวในอดีตชาวจีนต้องรวบรวมจากแหล่งน้ำธรรมชาติ ได้แก่ แม่น้ำแยงซีเกียง และแม่น้ำเพิล ทางภาคกลางและภาคใต้ของประเทศ ปัจจุบัน เกษตรกรจีนสามารถเพาะปลาดังกล่าวขึ้นได้ด้วยวิธีฉีดฮอร์โมนเร่งให้ปลาผสมพันธุ์กันเองในบ่อ หรือด้วยวิธีผสมเทียมแล้ว

สำหรับการนำพันธุ์ปลาจีนดังกล่าวเข้ามาเลี้ยงในประเทศไทยนั้น สันนิษฐานว่านำเข้ามาโดยชาวจีนอพยพที่เข้ามาทำมาหากินในเมืองไทยเมื่อประมาณ 100 ปีที่แล้วมา ภายหลังที่กรมประมงสามารถเพาะปลาไนได้ด้วยวิธีเลียนแบบธรรมชาติในปี 2490 และปลาจีนชนิดอื่น เช่น เฉา ลิ่น ซ่ง ได้ด้วยวิธีผสมเทียมครั้งแรกเมื่อประมาณปี 2509 การนำปลาจีนเข้ามาจากต่างประเทศก็ลดลงตามลำดับ … Read More