ชื่อวิทยาศาสตร์ Carum carvi Linn.
ชื่ออื่นๆ หอมป้อม (เหนือ)
ชื่ออังกฤษ Caraway, Kummel, Caraway Seed, Caraway Fruit, Karawya.
ลักษณะ ไม้ล้มลุก มีอายุ 2 ปี ในปีแรกจะแตกกิ่งก้าน ปีที่ 2 จะออกดอกออกผล ใบเป็นใบประกอบใบหยักลึกลงเป็นฝอย ดอกช่อจัดแบบ compound umbels ดอกย่อยขนาดเล็กสีขาว ก้านช่อดอกยาวมาก ก้านดอกยาว ผลรูปไข่แบน แก่จัด มีสีนํ้าตาล ทุกส่วนของต้นมีกลิ่นหอม โดยเฉพาะในผล
ส่วนที่ใช้ ผลสุก
สารสำคัญ ผลมีนํ้ามันหอมระเหย … Read More