ปัจจัยที่ควรคำนึงถึงก่อนที่จะลงมือสร้างสวนผักมีอยู่หลายอย่างด้วยกัน แต่ละอย่างนั้นมีความสำคัญต่อการประสบผลสำเร็จไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากันเลย ปัจจัยเหล่านั้นได้แก่

1.ลักษณะพื้นที่ พื้นที่ที่เหมาะสมในการทำสวนผัก ควรเป็นพื้นที่สูง นํ้าท่วมไม่ถึง ระบายน้ำได้สะดวก และเป็นที่โล่งแจ้ง เพราะพืชผักต้องการแสงแดดโดยตรง อย่างน้อยวันละ 6 ชั่วโมงจึงจะเจริญเติบโตได้ดี นอกจากนั้นดินก็ควรจะเป็นดินดีอุดมสมบูรณ์ มีธาตุอาหารเพียงพอและมีลักษณะร่วนซุย ดินที่เป็นดินเหนียวหนักอย่างบริเวณกรุงเทพฯ ก็อาจปรับปรุงให้เหมาะแก่การปลูกผักได้โดยการใช้ปุ๋ยหมัก ปุยคอก และปูนขาวเพื่อช่วยให้ดินร่วนดีขึ้น

2.ขนาดของพื้นที่ ขนาดของพื้นที่ทำสวนผักขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ ของผู้ปลูก ถ้าต้องการปลูกผักสวนครัวก็ใช้พื้นที่บริเวณบ้านได้ แต่ถ้าจะปลูกเป็นการค้า หรือปลูกเพื่อส่งโรงงานอุตสาหกรรมก็ต้องใช้พื้นที่มากขึ้น และต้องมีการวางแผนการปลูกพืชที่ดีด้วย

3.แหล่งน้ำ ผักเป็นพืชที่ต้องการนํ้ามากและสม่ำเสมอเพราะเป็นพืชอายุสั้น และมีรากตื้น นํ้าจึงนับว่ามีความจำเป็นต่อการปลูกผักมาก พื้นที่ ๆ ปลูกผักจึงควรอยู่ใกล้แหล่งนํ้าซึ่งสามารถให้นํ้าได้พอเพียงตลอดอายุของพืชผัก

4. แรงงาน แรงงานนับว่าเป็นสิ่งจำเป็นมากในสวนผักขนาดเล็กอาจจะใช้แรงงานในครอบครัวได้ แต่สวนผักขนาดใหญ่ต้องใช้แรงงานจำนวนมาก บางครั้งจึงอาจมีปัญหาถ้าขาดแรงงานกะทันหัน เพราะงานบางอย่างไม่สามารถใช้เครื่องทุ่นแรงทำแทนได้ เช่น … Read More