นิยมรัฐ  ไตรศรี, ลักษณา  วรรณภีร์

กองโรคพืชและจุลชีววิทยา กรมวิชาการเกษตร เกษตรกลาง บางเขน กรุงเทพฯ

หน่อไม้ฝรั่ง เป็นพืชผักที่มีศักยภาพในด้านตลาดต่างประเทศสูง มีทั้งการส่งออกเป็นหน่อไม้ฝรั่งสด การส่งออกในรูปกระป๋องหรือทำน้ำผัก โดยที่เป็นพืชค่อนข้างใหม่ การพัฒนาจึงมีปัญหาสำคัญหลายประการที่ต้องเร่งพิจารณาและเตรียมการ เช่น พื้นที่ดำเนินการ การปรับปรุงคุณภาพแนวทางงานวิจัยและพัฒนาการเขตกรรมที่เหมาะสมทั้งด้านการอารักขาพืชและวัตถุมีพิษควบคู่กันไป มาตรฐานผลิตผลที่ตลาดต้องการ ตลอดจนวิทยาการหลังเก็บเกี่ยวอื่น ๆที่จำเป็นแก่การเก็บรักษา การขนส่งโดยเฉพาะต่างประเทศ ลดการสูญเสียระหว่างการขนส่ง

เรื่องที่สำคัญยิ่งคือ การป้องกันกำจัดโรคจำเป็นป้องกันต้องให้ความสนใจมากเป็นพิเศษ เพราะในปัจจุบันเกิดการแพร่ระบาดของโรคทุกพื้นที่ที่ปลูกหน่อไม้ฝรั่งในประเทศ เป็นอุปสรรคทำให้ผลผลิตของเกษตรกรได้รับความเสียหายเนื่องจากโรคเข้าทำลาย เกษตรกรควรสนใจและปฏิบัติดูแลรักษา หน่อไม้ฝรั่งอย่างถูกวิธีทุกระยะเพื่อให้ได้คุณภาพตรงตามความต้องการของตลาดต่างประเทส เพื่อเพิ่มผลผลิตต่อไร่เพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร ลดต้นทุนการผลิตและปลอดภัยต่อผู้บริโภค

โรคที่สำคัญของหน่อไม้ฝรั่งที่พบเสมอตามแหล่งปลูกต่าง ๆ เช่น ชลบุรี ระยอง ปราจีนบุรี นครราชสีมา เพชรบูรณ์ … Read More