ชื่อพื้นเมืองอื่นๆ อบเชยเทศ อบเชยลังกา อบเชยชวา อบเชยญวน

ชื่อภาษาอังกฤษ Cinnamon

ชื่อวิทยาศาสตร์ Cinnamomum spp.

วงศ์ Lauraceae

อบเชยเป็นพืชที่ใช้เปลือกต้นเป็นเครื่องเทศแต่งกลิ่นอาหาร หลายชนิด อบเชยมีหลายชนิด ได้แก่

1. อบเชยเทศ หรืออบเชยลังกา ภาษาอังกฤษเรียกว่า Ceylon cinnamon หรือ True cinnamon ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Cinnamomum verum J.S.Presl (c. zeylanicum Garc. ex Bl.) มีปลูกมากในศรีลังกา อินเดีย หมู่เกาะซิซิลี และบราซิล

2. อบเชยจีน… Read More