เห็ดเป็นอาหารที่มีคุณประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย เพราะมีสารอาหารอยู่ครบครัน เช่นเห็ดฟาง จะให้โปรตีนถึง 3.5% ขณะที่ผักอื่น ๆ มีโปรตีนเพียง 2% เท่านั้น เห็ดหูหนูสดมีโปรตีน 7.3% และเห็ดหูหนูแห้งมีโปรตีนถึง 13.8% ในปัจจุบันนี้การเพาะเห็ดได้วิวัฒนาการมาอย่างมาก จะทำให้เราสามารถเพาะเห็ดในถุงพลาสติกได้ เห็ดที่ควรรู้จักมีดังต่อไปนี้

ชื่อเห็ด                            ที่ ๆ จะเพาะหรือปลูก

1. เห็ดฟาง                                กองฟางบนดินหรือบนพื้น

2. เห็ดหูหนู                              ขอนไม้เนื้ออ่อนและขี้เลื่อยในถุงพลาสติค

3. เห็ดนางรม                           ขี้เลื่อยในถุงพลาสติค

4. เห็ดตีนแรด                          ขี้เลื่อยในถุงพลาสติค

5. เห็ดนางฟ้า                           ขี้เลื่อยในถุงพลาสติค

6. เห็ดเป๋าฮื้อ                            ขี้เลื่อยผสมฟางในถุงพลาสติค

การเพาะเห็ดฟาง… Read More