แตงไทยฟังดูชื่อแล้วน่าจะเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ประเทศไทยเรา แต่ที่ไหนได้แตงไทยดันเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดอยู่แถบทวีปแอฟริกาโน่นแต่ยังไง ๆ เราก็ยึดเอามาเป็นพืชพื้นฐานบ้านเราได้ดี ทำน้ำกะทิแตงไทยได้อร่อยอย่าบอกใครเชียว ปลูกได้ทั่วทุกพื้นที่ของเมืองไทยไม่ว่าจะเป็นพืชที่ราบ ที่ดอน ที่สูงแถบภูเขาสูงชาวเขาก็ปลูกกันมาก

แตงไทยเป็นพืชที่อยู่ในวงศ์ CUCURBITACEAE ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cucumis melo Linn. ชื่อสามัญ Musk melon หรือบ้างก็ว่า Cantaloupe ชื่อเรียกหลาย ๆ ภาคแตกต่างกัน ภาคกลางเรียกแตงไทย ภาคอีสานว่า แตงจิง ภาคเหนือเรียกมะแตงลาย มะแตงสุก แตงลาย แตงไทย เป็นไม้ล้มลุกเถาเลื้อยไปบนพื้นดินใบมีขนาดใหญ่ มีมือจับตรงง่ามใบ ทุกส่วนของลำต้นแตงไทยมีขนสีขาวปกคลุม ดอกสีเหลืองแบ่งออกเป็นดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย อยู่ในต้นเดียวกัน ผลไม้ขนาดโตรูปร่างกลมรี กลมยาวมน เปลือกผิวบางมีหลายสี สีขาว สีครีม สีเหลือง … Read More