ชื่อพื้นเมืองอื่นๆ ห่อวอซุ อีมคิมขาว

ชื่อภาษาอังกฤษ Sweet Basil, Common Basil

ชื่อวิทยาศาสตร์ Ocimum basilicum Linn.

วงศ์ Labiatae

โหระพาเป็นพืชล้มลุกที่มีกลิ่นหอมทั้งตั้น  กิ่งก้านมีสีม่วง

ลักษณะเป็นสี่เหลี่ยม ใบรียาว ปลายใบแหลม ดอกออกเป็นช่อที่ยอด มีทั้งชนิดดอกสีขาว และสีม่วงแดงอ่อน ผลมีเมล็ด 4 เมล็ด เป็นพืชที่ปลูกเป็นผักสวนครัวอยู่ทั่วไป

โหระพามีถิ่นกำเนิดในทวีปอัฟริกา และเอเซียเขตร้อน แต่มีการนำมาปลูกอย่างแพร่หลายในทวีปยุโรป อเมริกา และเอเชีย โหระพามีหลายสายพันธุ์ (varities) แต่ละสายพันธุ์จะมีสีและกลิ่นแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อม ส่วนที่นำมาใช้ประโยชน์คือ ใบ และยอดอ่อน นำมาใช้เป็นผัก ใช้แต่งกลิ่นอาหาร … Read More