การเลือกพื้นที่
การเลือกพื้นที่ เพื่อปลูกกาแฟ ควรเป็นพื้นที่ด้านตะวันออก หรือตะวันออกเฉียงเหนือ หรือทิศเหนือ ด้านใดด้านหนึ่ง เพื่ออาศัยภูเขาช่วยบังร่มให้กาแฟได้รับแสงแดดเพียงครึ่งวันก็เพียงพอ เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกาแฟใช้อาหารมากเกินไป ทำให้โทรมเร็ว บริเวณที่เป็นหุบ โอกาสที่จะถูกทำลายจากน้ำค้างแข็งก็มีมากกว่าบริเวณลาดเขา ส่วนดินภูเขานั้นมีความ เหมาะสมอยู่แล้ว แต่มักมีธาตุอาหารต่ำ
ส่วนสภาพความลาดชันของพื้นที่นั้น ควรมีมากน้อยเพียงใดนั้นเป็นเรื่องของการเลือกใช้ประโยชน์ที่ดินให้เหมาะสมมากกว่า กาแฟเป็นไม้พุ่มยืนต้น ที่สามารถปลูกได้จนถึงความลาดชัน ๘๕% ซึ่งกำหนดไว้ว่าควรปล่อยไว้เป็นป่าธรรมชาติ เพราะการปลูกกาแฟบนที่ลาดชันสูงไม่เป็นการรบกวนดินมากนัก ดังนั้น หากมีพื้นที่ให้เลือกได้ ควรปลูกกาแฟบนพื้นที่ลาดชันสูง ๓๐% ขึ้นไป เพื่อจะได้ใช้พื้นที่ลาดชันที่น้อยกว่านี้ในการปลูกพืชไร่อื่นๆ จะเป็นการใช้ประโยชน์ที่ดินได้ดีกว่า เพราะหากใช้พื้นที่ลาดชันน้อยปลูกกาแฟเสียแล้ว จะทำให้ไม่สามารถใช้ที่ลาดชันสูงกว่านี้ปลูกพืชไร่เพราะก่อให้เกิดปัญหาการพังทะลายของดิน และการปลูกควรปลูกตามแนวเส้นระดับชั้นความสูง (Contour Planting) เพื่อสะดวกในการจัดการและถูกต้องตามวิธีการอนุรักษ์ดิน
วิธีการวางแนว เพื่อปลูกกาแฟบนที่ลาดชัน ตามแนวเส้นระดับชั้นความสูงนั้น มีวิธีการง่าย โดยอาศัยเครื่องมือง่ายๆ … Read More