เทคนิคทางเลือก

คมสัน  หุตะแพทย์  แปลและเรียบเรียง

โดยทั่วไปเมล็ดพันธุ์สำหรับการปลูกพืชผัก เกษตรกรและผู้ปลูกมักจะต้องซื้อจากร้านค้า ซึ่งถูกผลิตขึ้นในระบบอุตสาหกรรมเพื่อการค้า เมล็ดพันธุ์ที่ผลิตขึ้นเพื่อการค้านี้มักจะอ่อนแอที่ขาดพลังชีวิต เพราะเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ผลิตขึ้นในสภาพแวดล้อมที่ถูกปกป้องไว้อย่างดีที่มีธาตุอาหารและน้ำอย่างสมบูรณ์และสม่ำเสมอ

ปัญหาต่าง ๆ จึงมักถูกขจัดให้หมดไปภายใต้สภาพแวดล้อมเทียม ดังนั้นถ้าเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ถูกนำไปปลูกในไร่นาจริงที่มีสภาพแวดล้อมที่ไม่สมบูรณ์ เมล็ดพันธุ์เหล่านี้ก็จะไม่มีความสามารถในการปรับตัวต่อสภาพปัญหาจริงในไร่นา การจะทำให้เมล็ดพันธุ์ที่อ่อนแอเหล่านี้แข็งแรงขึ้น จึงต้องมีการเตรียมเมล็ดพันธุ์

การเตรียมเมล็ดพันธุ์ให้มีความแข็งแรงโดยเทคนิคจุลินทรีย์ ทำได้โดยนำไปแช่ในสารละลายที่เป็นส่วนผสมของน้ำหวาน หมักจากพืชที่มีความเข้มข้น 0.2 %(คือนำไปผสมน้ำ 1:500 ส่วน) น้ำส้มหมักจากข้าวกล้องที่มีความเข้มข้น 0.2 % และสารอาหารสมุนไพรตะวันออกที่มีความเข้มข้น 0.1 % (คือนำไปผสมน้ำ 1:1,000 ส่วน) โดยใส่เมล็ดพันธุ์ลงในผ้าขาวบาง หรือตะแกรงแล้วแช่ไว้นาน 4-8 ชั่วโมง เมล็ดพันธุ์ที่งอกได้ง่ายก็ให้แช่นาน 4-5 ชั่วโมง เมล็ดพันธุ์ที่งอกช้ากว่าก็ให้แช่นานขึ้น 7-8 ชั่วโมง นอกจากเมล็ดพันธุ์แล้วต้นกล้าที่ซื้อมาจากพ่อค้าก็ควรนำมาแช่ในน้ำหมักนี้ด้วย โดยแช่ลงไปทั้งถุงหรือกระถางที่มีต้นกล้าของพืชอยู่

น้ำหวานหมักจากพืช (Fermented Plant Juice) ทำได้โดยการใช้พืชสด มาสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุกกับน้ำตาลทรายแดงในอัตรา 1:3 แล้วใส่ลงในไห หรือโอ่งดินเผา ปิดปากไหด้วยกระดาษแล้วใช้เชือกรัด ทิ้งไว้ 5-10 วัน จะได้น้ำหวานหมักจากพืชเวลาจะนำไปใช้ต้องผสมน้ำให้เจือจางประมาณ 0.1 % หรือ 0.2 %

สารอาหารสมุนไพรตะวันออก (Oriental herbal nutrients) ทำได้โดยใช้สมุนไพร เช่น อบเชย ขิง กระเทียม ใส่ลงในไหหรือโอ่งดิน ใส่ไวน์หรือเบียร์ลงไปในอัตราส่วน 1:1 ทิ้งไว้ 1 คืน แล้วเติมน้ำตาลทรายแดงลงไป 1 ใน 3 ของสมุนไพรปิดฝาทิ้งไว้ 4-5 วัน แล้วเติมเหล้าขาว 40 ดีกรี ปิดฝาทิ้งไว้ 7-10 วัน จะได้สารอาหารสมุนไพรตะวันออก เมื่อจะใช้ผสมน้ำให้เจือจาง 0.1% ใช้เป็นส่วนผสม เพื่อเตรียมเมล็ดพันธุ์ และใช้รดต้นไม้ เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งแก่จุลินทรีย์ไพโลสเปียร์ (Phylloshere)

น้ำส้มหมักจากข้าวกล้อง (Brown rice vinegar) ก็คือน้ำส้มที่หมักจากข้าวกล้อง เวลาใช้ผสมน้ำให้มีความเข้มข้น 0.2 % ใช้ผสมเพื่อเตรียมเมล็ดพันธุ์และใช้รดใบพืชผักเพื่อเสริมสร้างจุลินทรีย์ไฟโลสเฟียร์ รวมทั้งให้ลูกหมู ลูกไก่ ดื่มกินให้แข็งแรง