กระเจี๊ยบแดง

ชื่อวิทยาศาสตร์ Hibiscus sabdariffa Linn.

ชื่ออื่น ๆ กระเจี๊ยบ กระเจี๊ยบเปรี้ยว ผักเก็งเค็ง ส้มเก็งเค็ง (เหนือ) ส้มปู

ชื่ออังกฤษ Roselle, Jamaican Sorrel

วงศ์ Malvaceae

ลักษณะต้น ไม้ล้มลุกสูง 1-2 เมตร ลำต้นตั้งตรง แตกกิ่งก้านสาขา ใบเดี่ยวเรียงตัวแบบสลับ รูปไข่ค่อนข้างกลมเว้า ขอบใบหยักเป็นรูปฟัน ดอกเดี่ยวออกที่ซอกใบ กลีบเลี้ยงแผ่ขยายหุ้มเมล็ดมีสีม่วงแดง 5 กลีบ ลักษณะอวบน้ำ กลีบดอกสีขาวอมชมพู เมล็ดมีสีเขียวปนเทา

ส่วนที่ใช้ กลีบเลี้ยง

สารเคมี แอนโทไซยานิน, gossypetin, … Read More