เนื่องจากราคาของกระท้อนล่าฤดูค่อนข้างสูงกว่ากระท้อนในฤดู  จึงทำให้ชาวสวนกระท้อนพยายามจะผลิตกระท้อนล่าฤดูออกมาจำหน่ายในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน หลังจากที่กระท้อนในฤดูหมดไปตั้งแต่เดือนมิถุนายน  ดังเช่นที่สวนคุณประภาส ซึ่งเน้นทำกระท้อนล่าฤดูนั้น  คุณประภาสได้ให้รายละเอียดขั้นตอนการปฏิบัติไว้ดังนี้

–        กระท้อนที่สวนปลูกเพื่อทำล่าฤดูมีอยู่ 2 พันธุ์คือ พันธุ์ผอบทอง ซึ่งเป็นพันธุ์เบาเช่นเดียวกับพันธุ์ทับทิม แต่มีคุณสมบัติสามารถเก็บผลผลิตได้ก่อนพันธุ์ทับทิม  (ถ้าให้กระท้อนพันธุ์นี้ติดผลในฤดู) และกระท้อนอีกพันธุ์ที่ทำล่าฤดูคือพันธุ์ปุยฝ้าย เป็นกระท้อนผลใหญ่ น้ำหนักผลดี

–        การทำกระท้อนล่าฤดูจะเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายนหลังจากที่หมดฝนแล้ว(จ.ชลบุรี) กระท้อนตามปกติจะกระทบแล้งจนใบร่วงจากนั้นจะเริ่มแตกใบอ่อนและแทงช่อดอก  ถ้าปล่อยเอาไว้ก็จะเป็นกระท้อนเก็บในฤดู  การทำล่าฤดูต้องป้องกันไม่ให้กระท้อนออกดอกในช่วงนี้ วิธีการก็คือต้องให้น้ำต่อเนื่องพร้อมกับการให้ปุ๋ยสูตรตัวกลางสูงเช่น 12-24-12 อัตรา 1 กิโลกรัมต่อต้น  โดยน้ำก็ยังให้ต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งใบอ่อนชุดแรกเปลี่ยนเป็นใบแก่  การให้น้ำจะเริ่มลดน้อยลงโดยจะให้น้ำ 4-5 วันต่อครั้งใช้เวลานาน 20-25 นาที แต่ก็ยังคงให้น้ำเพราะอากาศช่วงนี้จะร้อนมาก  และเคยมีประสบการณ์ปล่อยให้กระท้อนอดน้ำนานถึง 7 วัน ปรากฎว่าต้นกระท้อนโทรมมากใบร่วง … Read More

1.  การจัดการปุ๋ยและน้ำ

เมื่อกระท้อนติดผลไว้ 3-4 สัปดาห์  หรือเมื่อผลมีขนาดเท่าผลส้มเขียวหวาน ชาวสวนอาจเลือกใช้ปุ๋ยสูตร 13-13-21 หรือสูตร 0-0-50 ในระหว่างการพัฒนาการของผล  เพื่อเพิ่มคุณภาพและรสชาติของผลผลิต แต่อย่างไรก็ตามการจัดการน้ำต้องเป็นไปอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง

2.  การตัดแต่งผล

ให้จำนวนผลมีความสมดุลย์กับความสามารถของอาหารสะสมภายในลำต้น  โดยเลือกตัดแต่งผลที่มีรูปทรงบิดเบี้ยว ผลที่อยู่ในตำแหน่งไม่เหมาะสม ผลที่มีขนาดเล็ก หรือผลที่มีตำหนิจากโรคและแมลง ส่วนจำนวนที่เหลือบนต้นจะเป็นเท่าไรนั้น ขึ้นอยู่กับขนาดของทรงพุ่ม และความสมบูรณ์ของต้น

3.  การค้ำโยงกิ่ง

เพื่อป้องกันการฉีกขาดของกิ่ง เนื่องจากจำนวนผลบนกิ่ง โดยใช้เชือกไนล่อน หรือเชือกฟางผูกยึดกิ่งไว้กับลำต้น หรืออาจใช้ไม้ไผ่ยันรองรับน้ำหนักของกิ่งไว้

4.  การห่อผล

ช่วยป้องกันแมลงลดจำนวนการพ่นสารกำจัดแมลง  รวมทั้งช่วยทำให้ผิวผลเรียบ สีสวย จึงควรเริ่มห่อผลตั้งแต่ผลมีอายุ 3-4 สัปดาห์  หลังดอกบานจนถึงอายุ 10 … Read More