Month: April 2013

บีทรูทช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง

นักวิจัยพบว่า การดื่มน้ำบีทรูทวันละแก้ว สามารถช่วยให้อัตราความดันโลหิตที่สูงต่ำลงมาได้

น้ำบีทรูท

การทดลองของนักวิจัย ทดสอบด้วยการให้คนไข้ที่มีความดันโลหิตสูงจำนวน 15 คน ลองดื่มน้ำบีทรูทหนึ่งแก้วในปริมาณแก้วละ 250 มิลลิลิตร จากนั้นทำการวัดความดันและบันทึกค่าที่ได้ในช่วง 3-6 ชั่วโมงหลังจากดื่ม ซึ่งผลที่ได้พบว่าความดันโลหิตจะต่ำลงประมาณ 10 มิลลิเมตรปรอท โดยจะเห็นผลอยากชัดเจนในวันถัดไปหลังจากดื่ม

นักวิทยาศาสตร์อธิบายเรื่องนี้ว่า เป็นเพราะในบีทรูทมีสารไนเตรต ซึ่งช่วยในการขยายหลอดเลือด ทำให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น ทั้งนี้โดยทั่วไปแล้วสารไนเตรตดังกล่าวก็เป็นสารที่แพทย์ใช้รักษาผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

สำหรับทีมงานวิจัยที่ค้นพบว่าบีทรูทมีคุณสมบัติในการช่วยลดความดัน เป็นทีมจากโรงเรียนแพทย์และทันตกรรมบาทส์แอนด์ลอนดอน โดยพวกเขาได้ใช้เวลาในการค้นคว้าและทดลองมามากกว่า 1 ปี

ทีมวิจัยให้สัมภาษณ์ว่า ยังมีการทดลองให้ทำอีกมากมายหลายเพื่อให้ทราบคุณสมบัติทางการแพทย์ของบีทรูท อย่างไรก็ดีขอเตือนผู้ที่ดื่มบีทรูืทบ่อย ๆ อาจจะมีผลทำให้ฉี่เป็นสีชมพูได้

ไนเตรตถูกพบในดินเป็นสารที่พืชทั้งหลายใช้ในการเจริญเติบโต โดยจะใช้รากในการดูดขึ้นมาจากดิน ทั้งนี้ทีมวิจัยได้คาดหวังว่าในอนาคตผู้บริโภคที่มีปัญหาดความดันโลหิตสูง จะหันมานิยมรับประทานผักที่มีไนเตรตสูง รวมถึงผักใบเขียวทั้งหลาย เพิ่มมากขึ้น

…….

บีทรูท … Read More