Month: September 2011

น้ำสมุนไพรดับกระหายคลายโรค

น้ำสมุนไพรไทย เป็นเครื่องดื่มที่อยู่คู่กับครัวคนไทยมาช้านานแล้ว ถึงแม้ว่าช่วงหนึ่งความนิยมจะลดลงไป จากการเข้ามาแทนที่ของเครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม แต่ด้วยรสชาติที่ยังคงโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของสมุนไพรแต่ละชนิด และที่สำคัญสรรพคุณที่เป็นยาของสมุนไพรแต่ละอย่าง น้ำสมุนไพรจึงเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยบำรุงสุขภาพ ใช้เป็นเครื่องดื่มเพื่อปรับธาตุในร่างกายให้สมดุลสอดคล้องกับฤดูกาล และยังใช้ดื่มรักษาโรคบางอย่างได้

ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มสมุนไพรจึงกำลังกลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้งหนึ่ง จนมีผู้ประกอบการรายเล็กรายใหญ่ ทำน้ำดื่มสมุนไพรบรรจุขวด บรรจุกล่องออกมาจำหน่ายหลากหลายยี่ห้อ หรือทำเป็นสมุนไพรบรรจุซอง สำหรับใช้ชงเป็นชาสมุนไพรด้วยเช่นกัน ซึ่งน้ำสมุนไพรสำเร็จรูปเหล่านี้ มีผู้ผลิตหลายรายที่มีการใส่สารปรุงแต่งทั้งน้ำตาล ปรุงแต่งกลิ่น ปรุงแต่งสี หรือสารกันบูด ซึ่งสารต่าง ๆ เหล่านี้ส่วนใหญ่ล้วนเป็นสารสังเคราะห์ ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายบางครั้งอาจเป็นโทษด้วย

การทำน้ำสมุนไพรดื่มเอง โดยดื่มทันทีเมื่อทำเสร็จใหม่ ๆ จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าทำเก็บไว้นาน ๆ เราเองก็สามารถทำน้ำสมุนไพรดื่มเองได้ง่าย ๆ จากสมุนไพรใกล้ตัว ที่มีอยู่รอบ ๆ บ้าน หรือพืชสมุนไพรที่ใช้ประกอบอาหาร อย่างเช่น น้ำใบเตย น้ำตะไคร้ น้ำขิง … Read More

ขั้นตอนการทำสบู่ใสแบบธรรมชาติ

สบู่ใสแบบธรรมชาติ(Natural Translucent Soap)

สบู่ใส เป็นที่นิยมใช้จากผู้บริโภคมากพอสมควร เนื่องจากมีความนุ่มนวลต่อผิวพรรณ มากกว่าสบู่ก้อนธรรมดา โดยเฉพาะเมื่อนำมาใช้เป็นสบู่สำหรับถูหน้า

สบู่ใสที่จำหน่ายในท้องตลาด มักจะผลิตขึ้นจากลีเซอรีนสำเร็จรูป ซึ่งกลีเซอรีนนี้มีทั้งกลีเซอรีนแท้ที่สกัดได้จากน้ำมันพืช และกลีเซอรีนเทียมที่สกัดจากปิโตรเคมี กลีเซอรีนสำเร็จรูปที่นำมาทำสบู่ใสทั่ว ๆ ไป มักเป็นกลีเซอรีนเทียม

นอกจากนั้นสบู่ใสที่ผลิตจากกลีเซอรีนสำเร็จรูปมักจะมีส่วนผสมของสารซักฟอก หรือ Detergent เพื่อเพิ่มฟองและประสิทธิภาพในการทำความสะอาด สำหรับสบู่ใสแบบธรรมชาตินี้ก็คือ สบู่ก้อนธรรมชาติที่ผลิตขึ้นจากน้ำมันพืชทำปฏิกิริยากับสารละลายด่าง จนได้เนื้อสบู่ แล้วนำไปตุ๋นเพื่อให้เนื้อสบู่ใส จากนั้นจึงเติมแอลกอฮอล์ กลีเซอรีน และน้ำตาลทราย ลงไปเพื่อคงความใสของเนื้อสบู่ไว้

สบู่ใส่แบบธรรมชาตินี้ เนื้อสบู่จะไม่ใสแจ๋วแต่จะเป็นใสขุ่น คือ ผ่านแสงได้แต่มองทะลุไม่ได้ที่ภาษาอังกฤษเรียกว่า Translucent คือ กึ่งโปร่งแสง ซึ่งแตกต่างจากสบู่ใสที่ผลิตจากกลีเซอรีนสำเร็จรูปจะใสแจ๋ว มองทะลุผ่านเนื้อสบู่ได้หรือที่เรียกว่า Transparent

ขั้นตอนการทำสบู่ใสแบบธรรมชาติRead More

ผึ้งแมลงมีฤทธิ์และประโยชน์สารพัน

ภูมิปัญญาไทย โดย พญ.เพ็ญนภา  ทรัพย์เจริญ

สมัยเมื่อผู้เขียนเรียนจบหมอใหม่ ๆ ออกมารับราชการอยู่ที่โรงพยาบาลวังน้ำเย็นก็ได้ปลูกสมุนไพรไว้รอบ ๆ โรงพยาบาลในพื้นที่ 8 ไร่ ปลูกสมุนไพรไว้อยู่ 300-400 ชนิด ส่วนในสระน้ำก็ปลูกสมุนไพรไม้เลื้อย ไม้เถา ไม้ประดับต่าง ๆ และไม้ยืนต้นจัดเป็นกลุ่ม ๆ เช่น กลุ่มรักษาโรคท้องอืดท้องฟั้อ กลุ่ม่รักษาโรคท้องเสีย ท้องเดิน แก้โรคพยาธิ โรคผิวหนัง และมีสมุนไพรสวนครัว จำพวกข่า ขิง ตะไคร้ ใบกระเพรา และปลูกคำแสดเป็นแถวยาวตามคูน้ำ เวลาออกดอกเป็นสีชมพูสวยงามมาก เจ้าดอกคำแสดนี้ไม่ได้ให้เฉพาะความสวยอย่างเดียวยังสามารถเอาไปทำยาบำรุงเลือดได้อีก ส่วนเมล็ดนั้นก็เอาไปทำสีธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีพวกบัว แต่ปลูกไม่ขึ้นเพราะเป็นหน้าแล้งน้ำมันแห้ง หลังจากนั้นก็ได้พูดคุยกับเกษตรอำเภอเขาก็อำนวยความสะดวกส่งนักวิชาการเกษตรอำเภอไปเยี่ยม ซึ่งก็ได้ปรารภกับเจ้าหน้าที่เขาว่าการทำยาไทยนั้นต้องใช้ขี้ผึ้งหรือน้ำผึ้งเขาก็ช่วยแนะนำว่าคุณหมอมีสวนออกกว้างขวางน่าจะเลี้ยงผึ้งเอง ผึ้งอิตาลีเลี้ยงง่ายคุณหมอจะเอามาเลี้ยงไหม … Read More

การนวดเท้าด้วยตัวเองตามหลักอายุรเวท

การนวดเท้าวันละครั้งเป็นประจำทุกวัน เป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการบำรุงรักษาสุขภาพที่ดี การนวดเท้าเป็นวิธีการที่ปฏิบัติกันมานานหลายร้อยปีมาแล้ว ใช้นวดก่อนนอนเพื่อให้หลับสบายหรือใช้นวดตอนเช้าเพื่อให้การทำกิจกรรมระหว่างวันเป็นไปอย่างราบรื่น ในราชวงศ์ของอินเดียและจีน มีการนวดเท้าก่อนที่จะมีกิจกรรมทางเพศ

ตามหลักการของอายุรเวท เท้าเป็นจุดศูนย์รวมของเส้นประสาทและพลังชีวิต การนวดเท้าจึงช่วยกระตุ้นอวัยวะอื่น ๆของร่างกาย ปรับปรุงระบบการไหลเวียนภายในร่างกายและช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโต การนวดเท้าทำให้ระบบต่าง ๆในร่างกายผ่อนคลายรู้สึกสบาย จึงช่วยทำให้นอนหลับสบาย บรรเทาอาการเครียด บรรเทาอาการชา ช่วยบำรุงสายตาให้ดีขึ้น

การนวดเท้าด้วยตัวเอง

–         ล้างมือทั้งสองข้าง ล้างหน้าและเท้าทั้งสองข้างแล้วเช็ดให้แห้ง เทน้ำมันที่ใช้นวดลงในถ้วยประมาณ ¼ ถ้วย แล้ววางไว้ใกล้ ๆ ตัว

–         นั่งในท่าที่รู้สึกสบาย จะนั่งบนพื้นหรือจะนั่งบนเก้าอี้ก็ได้

–         ก่อนลงมือนวด ควรหลับตาและนั่งนิ่ง ๆ หรือทำสมาธิสัก 2-3 นาที

–         หลังจากรู้สึกสงบลงแล้วค่อย ๆยกขาขวาวางพาดหัวเข่าซ้ายเทน้ำมันเล็กน้อยลงบนเท้าขวา… Read More

ปุ๋ยหมักจากเศษวัสดุเหลือใช้

เศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรหลายชนิด เช่น ผักตบชวา กากอ้อย ก้อนเห็ดเก่า ฯลฯ แทนที่จะทิ้งไว้ให้เป็นขยะ หรือเผาทิ้งไปให้เปล่าประโยชน์ เราสามารถนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำเป็นปุ๋ยหมักได้เป็นอย่างดี สามารถนำกลับไปใช้ในแปลงเกษตรคืนความอุดมสมบูรณ์ให้แก่ผืนดิน

ปุ๋ยหมักผักตบชวา

ผักตบชวาเป็นวัชพืชน้ำที่มีการแพร่พันธุ์ได้รวดเร็วมาก เริ่มจาก 10 ต้นจะเพิ่มเป็น 1,610 ต้น ภายในเวลาเพียง 3 เดือน

ด้วยคุณลักษณะพิเศษของผักตบชวาที่มีรากฝอยติดอยู่จำนวนมากทำให้สามารถดูดซับธาตุอาหารที่ปะปนมากับน้ำเอาไว้ในต้นที่อวบอ้วนสมบูรณ์ เมื่อนำมาทำเป็นปุ๋ยหมักปริมาณธาตุอาหารจึงมากตามมาด้วย ปริมาณปุ๋ยหมักจากผักตบชวา 1 ต้น สามารถเทียบเป็นปุ๋ยแอมโมเนียมซัลเฟตได้ 60 กิโลกรัม เทียบเป็นปุ๋ยทริบเบิลซูเปอร์ฟอสเฟตได้ 15 กิโลกรัม เทียบเป็นปุ๋ยโพแทสเซียมคลอไรด์ได้ 46.6 กิโลกรัม

ผักตบชวาสามารถนำมาทำเป็นปุ๋ยหมักได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง โดยจะใช้ผักตบชวาเพียงอย่างเดียว หรือจะนำไปผสมกับวัสดุอื่น ๆ ที่มีในพื้นที่ก็ได้

วิธีทำปุ๋ยหมักผักตบชวาแบบสดRead More

บัว:การปลูกและขยายพันธุ์บัว

การปลูกและขยายพันธุ์บัวจะแตกต่างกันตามชนิดของบัว ที่แตกต่างกัน เช่นบัวในเมืองไทย จะมีวิธีการปลูกที่ต่างจากบัวพันธุ์นำเข้าจากต่างประเทศ เพราะมาจากสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน จึงจำแนกวิธีการปลูกและดูแลไว้อย่างคร่าว ๆ ดังนี้

บัวหลวง

บัวหลวงจะขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดหรือไหล ถ้าปลูกโดยใช้เมล็ดสามารถปลูกได้โดยตรงหรือนำไปเพาะในน้ำจนงอกก่อน แล้วนำมาปลูก

หากปลูกด้วยไหล จะฝังไหลตามแนวนอน ลึกลงไปในดิน 1-2 นิ้ว เพราะบัวหลวงจะเจริญเติบโตตามแนวนอน

บัวฝรั่ง

บัวฝรั่งจะปลูกด้วยเหง้า ปลูกตามแนวนอนและเจริญเติบโตตามแนวนอนเช่นเดียวกับบัวหลวง ถ้าปลูกในบ่อหรือสระใหญ่ ควรปลูกจุดละ 3 เหง้า แต่ถ้าปลูกในภาชนะที่จำกัดเล็ก ๆ ปลูกอ่างละ 1 เหง้าก็พอ

บัวกระด้ง

การปลูกบัวกระด้ง จะปลูกด้วยเมล็ดอย่างเดียว โดยการเพาะเมล็ด เมื่องอก ให้ย้ายลงกระถ่างขนาด 12 นิ้ว ขึ้นไปเพราะต้องเลี้ยงให้ก้านโต ยาว … Read More

เทคนิคการบังคับให้มะลิออกดอกในหน้าหนาว

มะลิเป็นดอกไม้ที่พักตัวในฤดูหนาว จะมีการออกดอกน้อยมาก

โดยธรรมชาติของมะลิเมื่อมีการแตกยอดใหม่จะมีดอกตามมา ระยะเวลานับตั้งแต่ตัดยอดหรือแต่งกิ่ง นานประมาณ 6 สัปดาห์ ดังนั้นถ้าต้องการให้มะลิออกดอกในช่วงใด ก็ให้นับย้อนหลังไป 6 สัปดาห์ แล้วลงมือตัดแต่งกิ่ง บำรุง หรือกระตุ้น เช่นถ้าต้องการให้มะลิออกดอกเดือนธันวาคมหรือมกราคมก็ควรตัดแต่งกิ่ง และปลายยอดในช่วงเดือนสิงหาคมหรือกันยายน

วิธีการตัดแต่งกิ่ง และตัดยอด

1.  ตัดแต่งกิ่งให้เหลือกิ่งเดิมไว้ยาว เหมาะสำหรับมะลิที่อายุน้อยให้ตัดแต่งกิ่งที่ไม่สมบูรณ์ออกเล็กน้อย เหลือกิ่งที่สมบูรณ์มาก ๆ แล้วตัดปลายยอดกิ่งที่เหลือไว้เล็กน้อย มะลิจะแตกใหม่พร้อมกับออกดอกด้วย

2.  ตัดแต่งกิ่งเหลือกิ่งเดิมไว้สั้นเหมาะสำหรับมะลิต้นที่มีอายุ 2 ปีขึ้นไป ให้ทำการตัดแต่งกิ่งออกมาก ๆ เหลือติดต้นไว้น้อย ๆ 3-4 กิ่ง กิ่งที่เหลือไว้นี้ให้ตัดแต่งกิ่งออกเหลือความยาวจากต้นประมาณ 30-45 ซม. มะลิจะแตกยอดใหม่พร้อมกับออกดอก

แผลที่เกิดจากการตัดแต่งกิ่งมะลิควรทาด้วยปูนกินหมากเพื่อป้องกันเชื้อราและเชื้อโรคอื่นๆ … Read More

แอสเตอร์:ไม้ดอกยอดนิยมปลูกได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมี

แอสเตอร์จัดเป็นไม้ดอกที่มีลักษณะคล้ายดอกเบญจมาศมาก เพียงแต่มีขนาดดอกเล็กกว่า แอสเตอร์มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและญี่ปุ่น สำหรับบ้านเรามีชื่อเรียกดอกแอสเตอร์หลายชื่อ เช่น ดอกบานไม่รู้โรยฝรั่ง ดอกกระดาษ ดอกบานไม่ร่วงพันธุ์ที่นิยมปลูกเป็นไม้ตัดดอกมี 2 พันธุ์ ได้แก่

1.  พันธุ์พาวเดอร์พัฟท์ มีทรงพุ่มค่อนข้างเตี้ยคือสูงประมาณ 2 ฟุต ดอกโตขนาด 3-3.5 นิ้ว กลีบดอกสั้นบิดเล็กน้อย กลีบซ้อนกันแน่น พันธุ์นี้นิยมปลูกเพื่อตัดดอกหรือถอนทั้งต้น ปลูกได้ดีที่สุดในช่วงฤดูหนาว

2.  พันธุ์สีแดงไส้เหลือง ทรงพุ่มเตี้ยสูงประมาณ 2 ฟุต ดอกขนาดเล็กกว่าพาวเดอร์พัฟท์คือมีขนาด 1-1.5 นิ้ว กลีบดอกชั้นนอกมีสีแดงกลีบดอกชั้นในตรงกลางมีสีเหลือง ปลูกได้ตลอดปี นิยมปลูกเพื่อถอนต้นจำหน่าย ซึ่งใช้เวลาเพียง 3 เดือน

การขยายพันธุ์

แอสเตอร์นิยมขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด ซึ่งสามารถเพาะได้โดยตรงในแปลงปลูกหรือจะเพาะในกระบะก่อนจึงย้ายต้นกล้าลงไปปลูกก็ได้ … Read More

ลิลลี่:ไม้ดอกยอดนิยมปลูกได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมี

ลิลลี่เป็นไม้ประเภทหัวมีถิ่นกำเนิดแถบทวีปเอเชียตอนกลาง มีหลายสายพันธุ์หลากรูปทรงและหลากสี ส่วนใหญ่ไม่มีกลิ่นยกเว้นบางชนิดจะมีกลิ่นหอม พันธุ์ลิลลี่ที่ปลูกเป็นไม้ตัดดอกในบ้านเรามี 5 ประเภท ได้แก่

1.  ลิลลี่ปากแตร หรือ Longiflorum hybrid และ trumpet hybrid ลักษณะคล้ายปากแตร โดยโคนกลีบจะเชื่อมติดกันแล้วแยกออกเฉพาะปลาย มี 6 กลีบ เดิมมีสีขาวและมีกลิ่นหอม แต่เมื่อมีการปรับปรุงพันธุ์ทำให้มีหลากสีขึ้น ได้แก่ สีเหลือง ชมพู ม่วง แต่ไม่มีกลิ่นหอม ลิลลี่ประเภทนี้ดอกอ่อนจะตั้งขึ้น เมื่อดอกแก่จะนอนลงขนานกับพื้นดิน พันธุ์ที่นำเข้ามาปลูก เช่น โกลเด้นฮาร์ชัน ฮิโนโมโต้ พิงค์ เพอร์เฟ็กชั่น สเปลเดอร์ และ ทรัมเป็ตเยลโลว์ เป็นต้น

2.  Read More

เยอร์บีร่า:ไม้ดอกยอดนิยมปลูกได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมี


เยอร์บีร่าที่นิยมปลูกเป็นไม้ตัดดอกมีหลายพันธุ์ซึ่งพัฒนามาจากสายพันธุ์ไทย มักเป็นชนิดที่มีกลีบดอกซ้อนกันหลายชั้น กลีบดอกแต่ละชั้นจะมีขนาดความยาวลดหลั่นกันไปจากด้านนอกไปถึงด้านใจกลางดอก พันธุ์เยอร์บีร่าที่นิยมปลูกแบ่งตามกลุ่มของสีดอก ได้แก่ กลุ่มดอกสีขาว ดอกสีแดง ดอกสีเหลือง ดอกสีส้ม และกลุ่มดอกสีชมพู

กลุ่มดอกสีขาว เช่น

1.  พันธุ์ขาวจักสั้น ให้ดอกขนาดใหญ่ สีขาวบริสุทธิ์ กลีบดอกย่อยชั้นนอกเรียงตัวกันเป็นระเบียบ ก้านดอกใหญ่แข็งแรงแต่สั้น

2.  พันธุ์ขาวจักยาว ให้ดอกขนาดใหญ่ สีขาวอมชมพูเล็กน้อย กลีบดอกย่อยชั้นนอกเรียงตัวกันค่อนข้างโปร่ง ก้านดอกยาวตรงและแข็งแรง

3.  พันธุ์ขาวครีม ให้กลีบดอกหนากว้าง ปลายกลีบมน เมื่อบานเต็มที่จะเป็นสีขาวเหลืองอมชมพู ดอกย่อยชั้นนอกมีน้อยชั้น แต่เรียงตัวกันเป็นระเบียบ ก้านดอกแข็งแรง

กลุ่มดอกสีชมพู เช่น

1.  พันธุ์มณฑา ให้ดอกสีชมพูเกือบขาว กลีบดอกเล็กและบาง กลีบดอกย่อยชั้นนอกเรียงตัวกันเป็นระเบียบ … Read More