ภ.ญ.สุภาภรณ์  ปิติพร โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร อ.เมือง จ.ปราจีนบุรี

ยอ ผลไม้ที่คุณยายเคยหยิบจากไหเกลือมาจิ้มน้ำผึ้งกินนั้น ปัจจุบันกำลังเป็นที่ฮือฮากันทั่วบ้านทั่วเมือง เนื่องจากว่าฝรั่งมังค่ากำลังตื่นเต้นกับสรรพคุณของเจ้าสมุนไพรชนิดนี้

ยอ เป็นต้นไม้ขนาดกลาง ใบเขียวเป็นมันเหมือนใบหูกวาง ยอเป็นต้นไม้ที่คนโบราณทุกบ้านปลูกไว้เป็นเคล็ด เพื่อที่จะได้รับการสรรเสริญเยินยอ มีคำพังเพยเกี่ยวกับยอมากมายเช่น “สรรเสริญเยินยอ” ยกยอปอปั้น” “เยินยอห่อหมก” ยอยศสรรเสริญ” นับว่าเป็นความฉลาดของคนสมัยก่อนอย่างยิ่งในการหากลอุบายให้คนปลูกต้นยอไว้กับบ้าน เพราะว่ายอเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่ามากมาย ทั้งในแง่ของการใช้เป็นอาหาร เป็นยาเป็นสีย้อมผ้าไหม และผ้าฝ้ายชั้นยอด เปลือก ราก เนื้อไม้ ใบ ของยอให้สีเหลืองแกมแดงที่ติดคงทน ในเชิงวัฒนธรรม ยังมีการใช้ใบยอรองก้นหลุมเสาเอกและเสาโทเวลาปลูกบ้าน ใช้ใบยอรองขันพิธีบานศรีสู่ขวัญในงานมงคลต่าง ๆ เป็นต้น

ใบยอจะใช้รองก้นกระทงห่อหมก ห่อหมกใบยอเป็นอาหารที่ช่างผสมกลมกลืนกลมกล่อมและเข้มข้น แม้เราจะใส่ผักชนิดอื่นลงไปแทนก็จะไม่ลงตัวหรือทดแทนความอร่อยได้ ตอนเด็ก ๆ จำได้ว่าเวลาทำห่อหมก … Read More

1.  รอยเลือด

–  ล้างออกโดยเร็วด้วยน้ำเย็น อย่าใช้น้ำอุ่น

–  แล้วใช้ผงฟูผสมกับน้ำจนเป็นครีม ป้ายไปบนรอยเลือด ทิ้งไว้จนครีมแห้ง

–  แล้วใช้แปรง แปรงออกให้หมด รอยเลือดจะหลุดออกหรือจางหายไป

2.  หมึก

–  ใช้มะนาวผ่าซีกถูตรงรอยหมึก แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

3. ลิปสติก

–  ใช้กลีเซอรีน 1 ช้อนชา ผสมกับน้ำมันผิวมะนาว 1 หยด ถูตรงรอยเปื้อนแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน

4.  ยาทาเล็บ/สี

–  สำหรับผ้าหนาให้ใช้ผ้าชุบน้ำส้มสายชูเช็ดรอยเปื้อน

–  สำหรับผ้าบางให้ใช้กลีเซอรีน 3 ช้อนชาผสมกับน้ำส้มสายชู 3 ช้อนชา และน้ำร้อน 3 … Read More

การดื่มชาเขียวเพื่อบำรุงสุขภาพและป้องกันโรคต่าง ๆ ให้ดื่มอย่างน้อยวันละ 3 ถ้วย ซึ่งการชงชาเขียวสำหรับดื่มนั้น ทำได้หลายวิธี เช่น ชงชาร้อน ชงในถ้วย ชงในกา รวมทั้งการชงชาใส่น้ำแข็ง

1.  ชงชาเขียวในถ้วย

ใส่ใบชาเขียวประมาณ 1 ช้อนชาลงในถ้วยชา ถ้าใช้ถ้วยชงชาที่มีที่กรองใบชาในตัวก็จะสะดวกในการชงชา เทน้ำร้อนที่มีอุณหภูมิประมาณ 80 องศาเซลเซียส ไม่ควรใช้น้ำเดือด ลงไปในถ้วยชา แล้วปิดฝาถ้วย ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที แล้วจึงดื่ม

การดื่มชา เมื่อเปิดฝาขึ้น ควรสูดดมกลิ่นหอมกรุ่นของชา ซึ่งเป็นกลิ่นของน้ำมันหอมระเหยจากใบชา น้ำชาเขียวจะมีสีเขียวใส ใบชาเขียวจะคลี่ตัวออก หลังจากนั้นจึงค่อยจิบน้ำชาด้วยอาการผ่อนคลาย จะได้ลิ้มรสอันละมุนของน้ำชาเขียว

เมื่อดื่มชาหมดไปเหลือประมาณ 1 ใน 3 … Read More