ขี้เหล็ก

ชื่อวิทยาศาสตร์ Cassia siamca Lamk.

ชื่ออื่น ๆ ขี้เหล็กบ้าน(ลำปาง) ขี้เหล็กใหญ่ (ภาคกลาง) ขี้เหล็กหลวง(ภาคเหนือ)

ลักษณะของพืช เป็นไม้ยืนต้นสูงได้ถึง 10-15 เมตร ใบใหญ่ยาวประมาณ 20 ซม. ประกอบด้วยใบย่อย 7-16 คู่ รูปร่างขอบขนานปลายมน  หรือขอบขนานเรียวปลายคล้ายรูปไข่  ปลายใบหยักเว้าหาเส้นกลางใบเล็กน้อย  โคนใบกลม ใต้ใบสีซีดกว่าด้านบนและมีขนเล็กน้อย กว้าง 1-2.5 ซม. ยาว 7-8 ซม. ดอกออกเป็นช่อใหญ่ ยาวประมาณ 15-30 ซม. กว้าง 1.2-2.0 ซม.  ภายในมีเมล็ดใหญ่ยาว … Read More

ข่า

ชื่อวิทยาศาสตร์ Languas galangal (L.) Stuntz (Syn.Alpinia galaga(L.) Sw.)

ชื่ออื่น ๆ ข่าตาแดง ข่าหยวก

ลักษณะของพืช มีลำต้นเป็นเหง้าที่มีข้อ  และปล้องเห็นได้ชัดเจนอยู่ใต้ดิน  ส่วนที่อยู่บนดินอาจสูงได้ถึง 2 เมตร  ใบเป็นแบบสลับ  มีกาบใบหุ้มลำต้น  ใบรูปรีเกือบขอบขนานกว้าง 5-11 ซม. ยาว 20-40 ซม. เนื้อใบ 2 ข้างมักไม่เท่ากัน ปลายใบแหลมโคนใบคล้ายสามเหลี่ยม ดอกออกที่ยอดเป็นช่อยาว มีก้านช่อยาว 10-30 ซม. แต่ละดอกมีขนาดเล็ก เมื่อเป็นผล ผลมีรูปร่างรี และใหญ่ประมาณ 1 … Read More

ขิง

ชื่อวิทยาศาสตร์ Zingiber officinale Rosc.

ชื่ออื่น ๆ ขิงเผือก(เชียงใหม่)

ลักษณะของพืช เป็นพืชที่มีลำต้นเป็นเหง้าสีขาวนวลอยู่ใต้ดินและมีส่วนที่อยู่บนดินสูงได้ถึง  50  ซม.  ใบเป็นแบบสลับ มีกาบใบหุ้มลำต้นยาว 8-12 ซม.  ตัวใบยาวปลายเรียวแหลม กว้าง 1-3 ซม. ยาว 10-25 ซม. ขอบใบเรียบ  ตัวช่อดอกประกอบด้วยดอกจำนวนมากอัดกันเป็นรูปทรงกระบอกยาว 4-7 ซม.

ส่วนที่ใช้เป็นยา เหง้าแก่สุด

สรรพคุณและวิธีใช้

1.  แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง และแก้อาการคลื่นไส้อาเจียน(เกิดจากธาตุไม่ปกติ)

2.  แก้ไอ และขับเสมหะ ฝนกับน้ำมะนาวแทรกเกลือ ใช้กวาดคอหรือจิบบ่อย … Read More

การที่จะให้การใช้ยาบังเกิดผลดีผลได้นั้น  ควรเลือกใช้กับพันธุ์ที่ออกดอกง่ายเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการของตลาด

ที่จริงผลมะม่วงทุกพันธุ์ที่ออกก่อนฤดูกาล  เป็นที่ต้องการของตลาดทั้งนั้นอย่างเช่น มะม่วงพิมเสนเปรี้ยง ในฤดูกาลกิโลละ 3-4 บาท  พอทำให้ออกก่อนฤดูกาลได้ผลยังอ่อนอยู่ซื้อกันถึงกิโลละ 30-40 บาท ยิ่งเป็นมะม่วงมัน (เจ้าคุณทิพย์)ด้วยแล้ว ได้ราคาสูงถึง 50-60 บาทต่อกิโบ ราคาต่างกันถึง 10 เท่าทีเดียว

พันธุ์ที่ออกดอกง่ายต่อการใช้ยาบังคับมี พิมเสนเปรี้ยว หนองแซง เขียวเสวย แรด เจ้าคุณทิพย์ ส่วนมะม่วงที่ดื้อต่อการใช้ยาบังคับได้แก่ พิมเสนมัน

โดยทั่วไปแล้ว  มะม่วงก่อนฤดูพวกนี้นิยมรับประทานขณะที่ผลยังอ่อนอยู่ ยังไม่เข้าไคล ถ้าเป็นมะม่วงมัน  จะได้ราคาสูง

… Read More

2.  ความพร้อมและความสมบูรณ์ของยอด

มะม่วงตกช่อออกดอกตามปลายกิ่ง(ยอด)การใช้ยาบังคับ จะต้องพิจารณาดูความอ่อนแก่ของยอด ว่าแก่พอที่จะออกดอกได้หรือยัง

ระยะเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน  ถ้าสภาพฟ้าอากาศมีความชุ่มชื้น  หรือให้น้ำมาก บริเวณตุ่มยอดของมะม่วง มีโอกาสแตกใบอ่อนได้ง่าย  จึงเป็นการเหมาะสมที่จะฉีดพ่นยาบังคับในช่วงนี้  ซึ่งจะเป็นการเร่งเร้าหรือบังคับให้แทงช่อดอกได้ง่ายและเร็วขึ้น ถ้าเป็นส่วนแบบยกร่อง  จะต้องระบายน้ำออกจากคูให้เหลือแต่เพียงเล็กน้อย  จะช่วยให้มีเปอร์เซนต์การผลิดอกสูง

ข้อควรระวังอีกประการหนึ่ง  ไม่ควรฉีดในช่วงที่มีฝนตก  เมื่อฉีดยาบังคับไปแล้ว  มะม่วงยังไม่ทันออกดอก จะแตกยอดอ่อนหมด ไหนจะเสียยาที่พ่นไปและยอดอ่อนแก่ไม่ทันฤดูกาลออกดอก  ปีนั้นเลยไม่ได้ทั้งมะม่วงนอกฤดูและมะม่วงตามฤดู

… Read More

ช่วงหรือจังหวะที่จะฉีดพ่นยาบังคับ

นอกจากจะต้องรู้ขนาดวิธีใช้แล้ว  ยังมีความจำเป็นที่จะต้องรู้เรื่องหรือจังหวะในการใช้อีกด้วย  คือ

ความสมบูรณ์ของต้นมะม่วง  ความสมบูรณ์ของต้นมะม่วงมีส่วนเกี่ยวข้องสำคัญในการใช้ยาบังคับ  ต้นมะม่วงจะมีความสมบูรณ์มากน้อยเพียงไรนั้นย่อมขึ้นอยู่กับการให้ปุ๋ยบำรุงตลอดจนการดูแลป้องกันโรคและแมลง  ซึ่งสังเกตได้จากการดูลักษณะของใบ  ใบที่สมบูรณ์ ใบจะขยายกว้างใหญ่ มีสีเขียวแก่ ใบมาก ถ้าใบไม่สมบูรณ์ ใบจะแคบเล็ก ใบน้อย

… Read More

ยาบังคับหรือสารเคมีที่ใช้บังคับให้มะม่วงตกช่อออกผลก่อนฤดู  ที่นักวิชาการทดลองมีอยู่หลายอย่างหลายชนิด มีชื่อทั้งทางวิทยาศาสตร์และทางการค้าแตกต่างกันไป มีทั้งชนิดน้ำ ผงไอระเหย บางทีก็อยู่ในรูปของปุ๋ยทางใบ บางอย่างก็อยู่ในรูปของฮอร์โมนพืช แต่สรุปสารที่ใช้และมีผลตอบสนองต่อการใช้มากที่สุด  ได้แก่ “โปตัสเซียมไนเตรท” ชื่อสามัญที่เรารู้จักกันดีก็คือ “ดินประสิว” ซึ่งมีทั้งในรูปบริสุทธิ์อย่างดินประสิวที่เราใช้ทำดินปืน พลุ ตะไล ฯลฯ และในรูปสารผสมรวมกับสารอื่น ๆ ซึ่งมาในรูป “ยาบังคับให้ออกดอก” มีชื่อการค้าต่าง ๆ กันไปตามบริษัทที่จัดจำหน่าย ชาวบ้านและชาวสวนส่วนใหญ่ไม่รู้จักและเข้าใจวิธีใช้  แต่ละชนิดมีความเข้มข้นแตกต่างกันไป  บางบริษัทก็ติดฉลากบอกขนาดของการใช้ บางบริษัทก็ไม่บอกผู้ใช้จะต้องแสวงหาความรู้พื้นฐานเอาเอง  ดังนั้นจึงพบว่า  บางรายก็ประสบความสำเร็จ  ส่วนอีกหลายรายต้องพบกับความล้มเหลว

กสิกรชาวสวนมะม่วงหลายรายซื้อหาไปใช้  ลงทุนกันเป็นพันเป็นหมื่น  ไม่ได้ผลก็มี  ทั้งนี้เพราะขาดการทำนุบำรุงต้นไว้ก่อน  และไม่เข้าใจขั้นตอนของการใช้ สารเหล่านี้มีราคาค่อนข้างแพง  มะม่วงต้นหนึ่ง ๆ ต้องลงทุนนับร้อยบาท หลายต้นก็เป็นพันเป็นหมื่น … Read More

1. การใช้ยาบังคับให้ออกดอก ชาวสวนส่วนมากยังไม่รู้หลักการใช้ยาประเภทนี้ เห็นสวนอื่นใช้ได้ผลก็ใช้ตาม  ส่วนมากไม่ประสบผลสำเร็จ  ถึงกับกล่าวคำว่า “เข็ดไม่ใช้แล้ว ปล่อยให้มันออกเองตามธรรมชาติดีกว่า”

จากการสอบถามผู้รู้และเคยใช้ได้ให้หลักการไว้น่าคิด ดังนี้

ประการแรก จะต้องดูความสมบูรณ์ของต้นมะม่วง  โดยดูลักษณะใบต้องมีสีเขียวเข้มเป็นมัน  บนต้นมีใบมากพอสมควร  มีความพร้อมที่จะรับสารกระกตุ้นได้

ถ้าต้นมะม่วงไม่สมบูรณ์ใช้ยาบังคับไปจะไม่ได้ผล  ถ้าออกต้นอาจจะโทรมตายภายหลัง

เมื่อพ่นสารบังคับแล้วฝนเกิดชะล้าง  จำเป็นต้องพ่นซ้ำ บางครั้งแทนที่ช่อจะออกกลับเป็นใบอ่อนออกแทน  ชาวสวนบางคนให้ทัศนะว่า “ปล่อยให้มันออกของมันเองตามธรรมชาติดีกว่า ยังมีโอกาสได้มะม่วงบ้าง เงินค่ายาก็ไม่ต้องเสีย”

ประการที่สอง การใช้สารพิษฆ่าแมลง  จะต้องมีความรู้ความเข้าใจเช่นเดียวกันกล่าวคือ  ในระยะที่มะม่วงออกช่อได้ประมาณ 1 สัปดาห์  ถ้ามีแมลงรบกวนก็ยังสามารถพ่นสารพิษป้องกันได้แต่ถ้าดอกมะม่วงเริ่มบาน  ถ้าไปใช้สารพิษฆ่าแมลง  จะไปกำจัดทำลายแมลงที่ช่วยผสมเกสร เป็นต้นว่า แมลงพวกแมลงภู่ ผึ้ง ผีเสื้อ ระยะนี้ต้องงดการใช้สารพิษฆ่าแมลง

พ้นจากระยะนี้ไป  มะม่วงจะติดผลเป็นตุ่มเล็ก … Read More