การเก็บเมล็ดพันธุ์พืชมีอยู่หลายวิธีด้วยกัน ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของผู้ใช้ในการดำเนินงานการเก็บ ระยะเวลาและทุนที่ใช้ในการดำเนินงาน การเก็บเมล็ดพันธุ์นอกจากจะต้องมีการควบคุมปัจจัยต่างๆ ที่กล่าวมาแล้ว จำต้องมีเรือนโรงและภาชนะสำหรับเก็บให้ถูกต้องอีกด้วย วิธีการเก็บเมล็ดพันธุ์พืช ที่ควรนำมาใช้ได้แก่
การเก็บแบบบรรจุใส่ภาชนะที่ปิดสนิท
ในเมื่อเมล็ดพันธุ์พืชที่ต้องการเก็บมีจำนวนน้อย ซึ่งเหมาะสำหรับเกษตรกรทั่วๆ ไป อาจจะใช้เก็บไว้ในขวดกระป๋อง ถังโลหะ ตุ่ม ถุงพลาสติค ฯลฯ ที่สามารถปิดได้สนิทด้วยเกลียวหรือผนึก เพื่อป้องกันความชื้นและโรคแมลงศัตรูพืชจากภายนอกได้ การเก็บด้วยวิธีดังกล่าวจำเป็นต้องนำเมล็ดให้แห้งมากกว่าปกติ อาจจะต้องใช้วิธีอบ (ความชื้นไม่เกิน 5 เปอร์เซ็นต์) เพื่อป้องกันปฏิกิริยาทางชีวเคมีภายในเมล็ดที่จะก่อให้เกิดความร้อน น้ำและแก๊สคาร์บนอไดอ๊อกไซด์ขึ้นในที่เก็บ ซึ่งจะทำให้เมล้ดเสียเร็วกว่าปกติและจะต้องวางภาชนะที่เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ภายในห้องหรือโรงเรือนที่ป้องกันความร้อนจากแสงแดดความชื้นจากภายนอกได้ดี
การเก็บแบบรวมเมล็ดไว้เป็นจำนวนมากๆ
การเก็บเมล็ดพันธุ์พืชที่มีจำนวนมากๆ และไม่ต้องการเก็บไว้เป็นเวลานาน ควรจะเก็บแบบรวมกันในรูปเป็นเมล็ดในยุ้งหรือแงที่ทำด้วยโลหะ ไม้ คอนกรีตอัดแรง หรือถังเก็บขนาดใหญ่(ไซโล) ก็ได้เมล็ดพันธุ์ที่นำมาเก็บต้องมีความชื้นในระดับปกติประมา 13% โดยมีหลักการที่จะป้องกันอุณหภูมิความชื้น และศัตรูจากภายนอกไม่ให้เข้าไปสู่เมล็ดพันธุ์ ฝาผนังไม่มีรอยรั่วหรือช่องต่างๆ เพื่อให้เหมาะสำหรับการรมยาฆ่าแมลงและควรใช้วัตถุทนไฟในการก่อสร้าง … Read More

ในระยะเวลา 4-5 ปี ล่วงมาจนถึงปัจจุบันนี้ประชาชนสนใจในการปลูกพืชทำสวนผลไม้ หรือทำพืชไร่มากขึ้นเป็นลำดับ และการปฏิบัติการทำไร่ หรือทำสวน หรือไม้ผลที่ปลูกแล้วในระยะต้นคือ ในระยะ 1-2 ปี เมื่อแรกปลูกก็มีข้อแตกต่างกันไป บางสวนบางไร่ก็ทำได้เรียบร้อยดี บางสวนบางไร่ไม่ค่อยจะเรียบร้อยนัก บางสวนปฏิบัติไม่ถูกต้อง บางไร่ปลูกแล้วไม่งอกงามน่าดูและตายเสียมากในระหว่างฤดูฝนและฤดูแล้ง  ทั้งนี้พอสรุปได้ว่ามีความตั้งใจที่จะทำให้ดีด้วยกันทุกรายแต่บางคนขาดความรู้ไปบ้างบางคนมีบ้านอยู่ในกรุงเทพฯ แต่ไร่และสวนอยู่จังหวัดใกล้เคียงไม่ได้อยู่ดูแลเอง ปล่อยแค่ลูกจ้างทำกันไปตามลำพังนานๆ เจ้าของจึงจะไปสั่งงานสักครั้งหนึ่ง งานที่สั่งไว้กับคนงานก็ไม่เป็นไปตามความต้องการ เมื่อเป็นดังนี้ จึงทำให้ต้นไม้ต้องตาย ทั้งในฤดูฝนและฤดูแล้ง ตายแล้วปลูก ปลูกแล้วตายต้องลงทุนลงแรง ค่าพันธุ์พืชไม่รู้จักสิ้นสุด ต้องเสียค่าใช้จ่ายสูงเกินควร บางรายหมดเงินไปแล้วเรือนหมื่นก็ยังไม่ได้ผลตอบแทนเลย บางคนแม้จะมีเงินมากพอทุ่มเทลงไปได้ก็ตาม แต่ในด้านจิตใจนั้นวันหนึ่งอาจจะเกิดความท้อแท้ใจได้ ฉะนั้นจึงขอเก็บเอาข้อบกพร่องในที่ข้อดีและเสียหายบางประการมาแนะนำ เพื่อเป็นทางปฏิบัติแก่ไม้ในไร่ในสวนในระยะเริ่มปลูกเก็บปีแรกให้ดีขึ้น ซึ่งทุกคนพอทำได้ดังต่อไปนี้
1. เรื่องคนงาน เท่าที่กล่าวมาแล้วในตอนต้นว่า บางคนบ้านอยู่ในกรุงเทพฯ ไปทำสวนต่างจังหวัด เช่น … Read More

ยางพารา เป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของประเทศไทย และเป็นพืชที่มีความสำคัญที่สุดของภาคใต้ ยางส่งเป็นสินค้าออก ทำรายได้ให้แก่ประเทศไทยเป็นอันดับสองรองจากข้าว ในปี พ.ศ. 2516 เป็นปีที่ยางมีราคาสูง ประเทศไทยสามารถส่งยางออกไปจำหน่ายยังต่างประเทศได้ถึง 365,000 ตัน มีมูลค่าถึง 4,150 ล้านบาท ซึ่งเป็นรายได้จากการส่งสินค้าออกสูงเป็นอันดับหนึ่ง รัฐบาลเห็นความสำคัญของอาชีพทำสวนยางเป็นอย่างมาก จึงได้ตราพระราชบัญญัติจัดตั้งสำนักงานกองทุนสงเคราะห์การทำสวนยางขึ้นในปี พ.ศ.2503 เพื่อเร่งรัดส่งเสริมการปลูกยางยางพันธุ์ดี และให้ความช่วยเหลือสนับสนุนชาวสวนยางที่มีความประสงค์จะขอรับการสงเคราะห์จากรัฐบาลด้วยการปลูกยางพันธุ์ดีให้มีน้ำยางมากแทนยางพันธุ์พื้นเมืองที่ให้น้ำยางน้อย ทั้งนี้ก็เพื่อเพิ่มผลผลิตยางพาราให้มีปริมาณมากขึ้น เพื่อสนองความต้องการยางธรรมชาติของตลาดโลก
จากสถิติการส่งยางออก ประเทศไทยส่งยางออกเพิ่มมากขึ้นทุกปี ถึงกระนั้นยังไม่พอเพียงแก่ตลาดโลก เมื่อปี พ.ศ. 2517 ตลาดโลกต้องการยางธรรมชาติถึง 3.7 ล้านตัน แต่ผลิตได้เพียง 3.4 ล้านตัน และประเทศไทยผลิตได้เพียงประมาณ 458,859 ตัน ซึ่งนับเป็นอันดับที่ 3 … Read More

หอมหัวใหญ่เป็นพืชผักที่มีราคาแพง ในท้องตลาด มีคุณค่าอาหาร มีผู้นิยมใช้บริโภคกันมาก จนเกือบจะนับได้ว่าเป็นอาหารประจำวันของคนไทยเราอย่างหนึ่ง เช่น ใส่แกงจืด ยำสลัด แกงมัสมั่น ต้มซุป และอีกหลายๆ ชนิด
เนื่องจากหอมหัวใหญ่มีคุณประโยชน์มากมากดังกล่าวแล้ว การปลูกหอมหัวใหญ่ จึบนับได้ว่าทำรายได้ให้แก่เกษตรกรอย่างคุ้มค่าทีเดียว แต่อย่างไรก็ตามการที่จะปลูกหอมหัวใหญ่ให้ได้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพดีนั้น ผู้ปลูกจะต้องใช้ความพยายามเอาใจใส่ดูแลอย่างใกล้ชิดเป็นอย่างมาก

พันธุ์ของหอมหัวใหญ่
หอมหัวใหญ่แบ่งออกเป็น 2 ชนิดใหญ่ๆ คือ
1.พันธุ์ กลางวันยาว จะลงหัวเมื่อได้รับแสงสว่างจากดวงอาทิตย์วันหนึ่งๆ ประมาณ 12-16 ชั่วโมง เป็นพันธุ์เบา มักจะมีอายุสั้น คือ ตั้งแต่เพาะเมล็ดจนถึงเก็บหัวได้ มีอายุ 85-125 วัน และจะเก็บหัวได้ในต้นฤดูฝน หัวหอมที่ใกล้แก่ เมื่อถูกฝนแล้วมักจะเน่า เก็บไว้ไม่ได้นาน อนึ่งในเดือนมีนาคม … Read More

เผือกหอมเป็นพืชล้มลุก ต้นมีลักษณะคล้ายต้นบอน เรารู้จักเผือกกันมานาน เพราะเป็นพืชอาหารและสามารถกินเผือกแทนข้าวได้ ในยามขาดแคลนอาหารจำพวกแป้ง แต่ที่นิยมคือนำหัวเผือกมาทำขนมหวาน ทำได้หลายรูปหลายแบบ ขนมที่ทำจากเผือกมีรสชาดดี จึงทำให้มีคนนิยมรับประทานเผือกกันมาก จนเกษตรกรสามารถยึดอาชีพปลูกพืชเป็นอาชีพหลักได้ และหารายได้ให้แก่ผู้ปลูกมากพอสมควร
สำหรับเผือกหอม เป็นเผือกที่มีหัวใหญ่ น้ำหนักมาก ก้านใบใหญ่และมีสีเขียว เมื่อต้มสุกแล้วจะมีกลิ่นหอม เกษตรกรสนใจปลูกเผือกหอมมากกว่าชนิดอื่นๆ เพราะขายได้ราคาดี
ทำเลและฤดูปลูก
เผือกเป็นพืชต้องการน้ำมาก ถ้าขาดน้ำเผือกจะงันไม่เติบโต ชอบดินร่วนปนทราย เผือกที่ปลูกในดินเหนียวหัวจะผอมยาว ไม่อวบสวยเหมือนปลูกในดินร่วน ต้นเผือกชอบดินที่มีอาหารอุดมสมบูรณ์ มีการระบายน้ำดี น้ำไม่ขังเมื่อมีฝนตกชุก ถ้าปลูกเผือกเป็นพืชหลังนา ควรจะลงมือปลูกตั้งแต่เดือน 3 (กุมภาพันธ์) อาจปลูกล่ากว่านั้นได้เล็กน้อย แต่อย่างช้าต้องไม่เกินเดือน 5 (เมษายน) เพราะถ้าปลูกล่ากว่านี้ เมื่อเก็บเกี่ยวหมดแล้วจะปลูกข้าวไม่ทันฝน และระยะเผือกแก่ ฝนตกชุกน้ำจะขังนาทำให้หัวเผือกเน่าเสียหายอีกด้วย แต่สำหรับฤดูการปลูกเผือกโดยทั่วไปแล้ว … Read More

ถั่วลันเตาแบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือชนิดหนึ่งมีฝักเหนียวและแข็ง เมล็ดโต ในต่างประเทศปลูกเพื่อรับประทานเมล็ด ส่วนอีกชนิดหนึ่งนั้นมีเมล็ดขนาดเล็ก ปลูกเพื่อรับประทานฝักสด ฝักมีขนาดใหญ่ มีปีกฝักสีเขียว เรียกว่าถั่วลันเตากินฝัก ฝักอ่อนมีรสหวานกรอบ ซึ่งเป็นลักษณะจำเพาะ
ถั่วลันเตากินฝักแบ่งออกเป็น 2 พันธุ์ คือพันธุ์ฝักใหญ่กับพันธุ์ฝักเล็ก เป็นที่ทางราชการได้ทดลองปลูกแล้วว่าเป็นพันธุ์ดี และดำเนินการส่งเสริมอยู่ในขณะนี้ คือพันธุ์ฟาง-7 ซึ่งเป็นพันธุ์ฝักใหญ่ ส่วนพันธุ์ฝักเล็กก็คือพันธุ์ เอ็มเจ 12 และเอ็มเจ 55 ซึ่งทั้ง 3 พันธุ์ กรมวิชาการเกษตรกระทรวงเกษตรและสหกรณ์เป็นผู้คัดเลือกและปรับปรุงพันธุ์ขึ้น โดยมีเจ้าหน้าที่ของกรมส่งเสริมการเกษตรคอยให้การแนะนำอยู่อย่างใกล้ชิด ทั้งนี้เพื่อให้เมล็ดพันธุ์ที่ผลิตได้มีคุณภาพดีจริงๆ ฉะนั้นหากเกษตรกรสนใจพันธุ์ถั่วลันเตาดังกล่าว ก็อาจติดต่อโดยตรงกับกลุ่ม เกษตรกรที่อำเภอแจ้ห่ม จ.ว. ลำปาง เมล็ดพันธุ์ จะเริ่มมีจำหน่าย ประมาณเดือน … Read More

CITRULLUS VULGARIS
แตงโมเป็นพืชเมืองร้อน ผลมีน้ำมากเป็นพืชที่จัดอยู่ในจำพวกผัก แต่ใช้บริโภคเป็นผลไม้ชั้นดีชนิดหนึ่ง เนื้อมีรสหวานร่วนเป็นทราย การปลูกง่าย โดยเฉพาะในเขตร้อน ต้นแตงโมชอบแสงแดดจัดและมีอุณหภูมิค่อนข้างสูง แต่ก็ไม่ชอบดินที่แฉะหรือแห้งจนเกินไปนัก เพราะจะทำให้เถาแคระแกร็น และจะมีเพลี้ยไปทำลายได้จึงจำเป็นจะต้องใช้ฟางข้าวคลุมหน้าดินให้หนาเพื่อรักษาความชุ่มชื้นที่ผิวดินไว้ตลอดระยะเวลาที่ปลูกนั้น
แตงโมเป็นพืชที่ทนต่อดินที่เป็นกรดค่อนข้างจัด ความเป็นกรดเป็นด่างของดิน 5.0-7.5 ก็ยังสามารถปลูกแตงโมได้ แต่อย่างไรก็ตาม ความเป็นกรดเป็นด่างของดินที่แตงโมชอบประมาณ 6.3
ฤดูปลูก
ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีช่วงฤดูฝนยาวนานถึงปีละ 6 เดือน โดยเฉพาะในภาคกลาง ภาคเหนือ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ถึงเดือนตุลาคมสำหรับภาคใต้นั้น มีฝนตกชุกถึงปีละ 8 เดือน คือเริ่มตั้งแต่เดือน เมษายนถึงเดือนพฤศจิกายน ซึ่งทั้งนี้ทำให้แตงโมขาดตลาด และมีราคาสูงในตอนกลางและปลายฤดูฝน ในช่วงเวลาดังกล่าวจะปลูกแตงโมได้ยากและลำบาก เพราะต้นแตงโมไม่ชอบฝนชุก ถ้าขืนปลูกไปจะทำให้ตายด้วยโรคเถาเหี่ยวเป็นส่วนใหญ่ และเกิคโรคทางใบมากและผลแตงโมจะเน่าง่าย อีกทั้งรสชาดจะไม่หวานจัดเหมือนแตงโมที่ปลูกในฤดูแล้ง … Read More

GLYCINE MAX
ถั่วเหลืองเป็นพืชที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของประเทศชนิดหนึ่ง สามารถขึ้นได้ดีในสภาพดินฟ้าอากาศของประเทศไทย รัฐบาลได้เล็งเห็นความสำคัญในการที่จะเร่งรัด และส่งเสริมให้มีการปลูกถั่วเหลือง เพื่อให้มีปริมาณมากพอที่จะใช้บริโภค และป้อนโรงงานอุตสาหกรรมภายในประเทศ และส่งเป็นสินค้าออก เพื่อนำรายได้เข้ามาพัฒนาประเทศอีกทางหนึ่ง ในปี 2517 ประเทศไทยมีเกษตรกรปลูกถั่วเหลือง เป็นเนื้อที่ประมาณ 1,170,000 ไร่ และได้ผลิตผล
ประมาณ 186,000 ตัน เนื่องจากเป้าหมายของแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 3 ซึ่งเริ่มต้นตั้งแต่ปี 2515 ได้กำหนดจะผลิตถั่วเหลืองให้มีปริมาณมากขึ้นยังมีอีกมาก
แหล่งปลูกใหม่ๆ ของประเทศไทยในขณะนี้ ได้แก่ จังหวัดภาคเหนือ และภาคกลางตอนเหนือ เช่น จังหวัดสุโขทัย เชียงใหม่ เพชร่บูรณ์ ลำปาง ตาก นครสวรรค์ กำแพงเพชร ลพบุรี สระบุรี … Read More

ANANASSA COMOSUS
พันธุ์สับปะรด
พันธุ์ที่ปลูกกันแพร่หลายในขณะนี้มี 3 พันธุ์ คือ
1. พันธุ์พื้นเมือง เช่น พันธุ์อินทรชิต สับปะรดแดง สับปะรดเหลือง ใบมีสีต่างๆ กัน แข็งและมีหนามทุกพันธุ์ ผลเล็กหนักประมาณ 1-1.5 กก. รูปร่างกลมป้อมหรือบางทียาว เนื้อสีเหลือง หรือเหลืองจัด ฉ่ำดี ไส้กลางแข็งเหนียว มีหน่อตะเกียง และจุกตะเกียงมาก เป็นพันธุ์ทนทาน
2. พันธุ์สิงคโปร์ (Queen) ลักษณะใบแข็ง หนามคม เล็กกว่าพันธุ์พื้นเมือง น้ำหนักราว 1 กก. ตาลึกเนื้อฟ่าม รสหวานอมเปรี้ยว เนื้อสีเหลืองจัด กรอบไส้อ่อนรับประทานได้ … Read More

ACHRAS ZAPOTA
ละมุดมีชื่อสามัญเรียกว่า “Sapodilla” และมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Achras Zapota Linn อยู่ในวงศ์ Sapotaceae ละมุดเป็นผลไม้ที่มีรสหวาน กลิ่นหอมอร่อยมาก ใช้รับประทานเป็นของหวานหรือของว่าง ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดี ทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ ละมุดเป็นผลไม้ที่โตเร็วและให้ผลเร็ว และให้ผลทุกๆ ปี เป็นไม้ผลที่ไม่ผลัดใบและออกดอกออกผลอยู่ตลอดปี และเป็นไม้ผลที่ขึ้นได้ในดินเกือบทุกชนิดไม่ว่าเป็นดินทราย ดินเหนียวหรือดินลูกรังผุๆ ก็ตามจะเจริญเติบโตเร็ว ให้ผลแน่นอน ทั้งการปฏิบัติบำรุงรักษา ก็ไม่สู้จะลำบากยากเย็นอะไรเหมือนกับผลไม้อื่นๆ เช่น เงาะ ทุเรียน ลางสาด ส้มต่างๆ ฯลฯ เป็นต้น ละมุดยิ่งแก่จะให้ผลดกมากยิ่งขึ้น ละมุดในประเทศไทยมีอยู่ 2 อย่างคือ
ละมุดไทย หรือเรียกว่า ละมุดสีดา
ละมุดฝรั่ง… Read More