การใช้ปุ๋ยให้คุ้มค่า เกษตรกรต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการใช้ปุ๋ยให้ถูกชนิด ถูกปริมาณ ถูกเวลา และถูกวิธี แต่ขณะนี้เกษตรกรไทยเกือบ 100℅ ไม่มีการตรวจวิเคราะห์ เอ็น-พี-เค ในดินก่อนปลูกพืช ทั้งยังใส่ปุ๋ยไม่ถูกต้องตามหลักวิชาการ ใส่ปุ๋ยไม่เหมาะสมกับดินและไม่ตรงตามความต้องการของพืช ซึ่งเป็นปัญหาสำคัญของการผลิตพืช ดังนั้น จึงได้พัฒนาเทคโนโลยี “ปุ๋ยสั่งตัด” ขึ้นมาเพื่อช่วยแก้ไขปัญหาให้กับเกษตรกรโดยเฉพาผู้ปลูกข้าว ข้าวโพด และอ้อยภาคอีสาน…นี่เป็นคำแนะนำจาก ศาสตราจารย์ ดร.ทัศนีย์  อัตตะนันทน์ ที่ปรึกษาอธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ปุ๋ยสั่งตัด หรือ การจัดการธาตุอาหารพืชเฉพาะพื้นที่ เป็นการใช้ปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดินปัจจุบัน ซึ่งสอดคล้องกับแต่ละชุดดินที่มีมากกว่า 200 ชุดดิน ทั้งยังต้องสอดคล้องกับความต้องการของพืช โดยนำปัจจัยหลักที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตและการให้ผลผลิตของพืช ได้แก่ พันธุ์พืชแสงแดด อุณหภูมิ ความชื้น ปริมาณน้ำฝน ชุดดิน และปริมาณ เอ็น-พี-เค … Read More

คนไทยคุ้นเคยกับมะพร้าวมาเป็นเวลาช้านาน ด้วยคุณสมบัติที่สามารถนำส่วนต่างๆ มาใช้ประโยชน์ได้อย่างคุ้มค่า อีกทั้งยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้อีกหลากหลายประเภท มะพร้าวจึงเป็นพืชที่มีความผูกพันกับวัฒนธรรมความเป็นอยู่ของคนไทยนับตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

ด้วยพระมหากรุณาธิคุณของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ที่ทรงสนพระทัยส่งเสริมให้มีการปลูกมะพร้าว ศึกษาหาวิธีป้องกันแมลงทำลายต้นมะพร้าว รวมทั้งพระราชทานอาชีพเสริมให้ชาวบ้านแปรรูปมะพร้าวเพื่อการส่งออก ซึ่งทางกรมวิชาการเกษตร ได้สนองพระราชดำริโดยมีการศึกษาค้นคว้า จนได้ มะพร้าวลูกผสมกะทิพันธุ์ชุมพร 84-1 ซึ่งเป็นมะพร้าวสายพันธุ์ใหม่ และรับรองเป็นพันธุ์แนะนำเมื่อวันที่ 30 มิถุนายน พ.ศ.2554 ที่ผ่านมา

ลักษณะทั่วไปของมะพร้าว ดร.สมชาย  วัฒนโยธิน  นักวิชาการเกษตรชำนาญการพิเศษ สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร ให้ความรู้ว่า เป็นพืชที่จัดอยู่ในตระกูลปาล์มใบเลี้ยงเดี่ยวไม่แตกกิ่งก้าน เป็นพืชยืนต้นที่มีอายุยืน ถ้าเป็นมะพร้าวพันธุ์ต้นสูงจะมีอายุร้อยกว่าปี ส่วนพันธุ์ต้นเตี้ยจะมีอายุราว 40 กว่าปี

มะพร้าวมีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประเทศไทยจึงถือว่เป็นแหล่งหนึ่งของต้นกำเนิดมะพร้าวที่มีความหลากหลายทางสายพันธุ์ ซึ่งมะพร้าวที่ปลูกในประเทศไทยแบ่งออกเป็น 2 ประเภท … Read More

ปักษาสวรรค์(Bird of Paradise) เป็นไม้ดอกเขตร้อนชนิดหนึ่งที่ออกดอกตลอดปี นิยมใช้ตัดดอก หรือปลูกเพื่อประดับสถานที่ตกแต่งสวน ความสวยงามของไม้อกที่มีชื่อเสียงเรียงนามไพเราะเช่นนี้ เป็นที่ติดอกติดใจผู้ที่รักดอกไม้มามากต่อมากแล้ว เนื่องด้วยลักษณะเด่นของดอกเมื่อเวลาบานเต็มที่ จะมีลักษณะคล้ายนกเกาะที่ก้านดอกหรือกาบดอก บางท่านก็จินตนาการเห็นเป็นนกที่กำลังบินอยู่บนท้องฟ้า บ้างก็เห็นเป็นหัวนกที่มีหงอนหรือลักษณะการกรีดนิ้วมือของหญิงสาวด้วยท่าทางที่ชดช้อย ก็แล้วแต่สายตาของแต่ละท่านที่จินตนาการแตกต่างกันไป

แต่ก็ยังมีคนอีกจำนวนมากยังสับสนและเข้าใจผิดคิดว่าปักษาสวรรค์เป็นไม้ดอกชนิดเดียวกับธรรมรักษา(ก้ามกุ้ง ก้ามกั้ง และก้ามปู;Heliconia)เพราะมีลักษณะดอกคล้ายๆกัน ถ้าพิจารณาในแง่ของความงาม ดอกธรรมรักษานั้นสู้ปักษาสวรรค์ไม่ได้ ราคาก็ถูกกว่า การปลูก การเลี้ยงดูและการขยายพันธุ์ก็ทำได้ง่ายกว่า ซึ่งตรงจุดนี้ก็อยากให้ทุกท่านทำความเข้าใจเสียใหม่ให้ถูกต้องตรงกันคือ “ปักษาสวรรค์” เป็นพืชที่อยู่ในวงศ์ (Family) Strelitziaceae สกุล (genus) Strelitzia (พืชในวงศ์นี้รวมทั้งกล้วยพัดด้วย) ซึ่งต่างกับธรรมรักษาที่อยู่ในวงศ์ Heliconiaceae สกุล Heliconia สมัยก่อนพืชทั้งสามชนิด คือ ปักษาสวรรค์ กล้วยพัด และธรรมรักษา จะอยู่ในวงศ์เดียวกวันคือ … Read More

ทุเรียนแปรรูป เป็นอีกรูปแบบหนึ่งที่จะช่วยทำให้ปริมาณของผลผลิตทุเรียนที่ยังมากกว่าความต้องการในขณะนี้มีหนทางระบายออก โดยเฉพาะทุเรียนล้นตลาดช่วยกลางฤดูกาลเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์จากทุเรียนหลายรูปแบบได้รับการยอมรับจากผู้บริโภค อาทิเช่น ทุเรียนกวน ทุเรียนแช่แข็ง ทุเรียนทอดกรอบ ซึ่งหน่วยงานที่รับผิดชอบคือ ศูนย์วิจัยพืชสวนจันทบุรี ได้มีการเผยแพร่ขยายผลงานวิจัยให้กับเกษตรกร จนสามารถผลิตเป็นการค้าได้ ขณะนี้ทางศูนย์วิจัยได้พัฒนาการแปรรูปทุเรียนไปอีกรูปแบบหนึ่งคือ การทำทุเรียนเชื่อมอบแห้ง โดยได้รับการเปิดเผยจากคุณสมทรง  ปวีณการก์ นักวิชาการที่รับผิดชอบงานวิจัยนี้ ถึงขั้นตอนการทำทุเรียนเชื่อมอบแห้ง ดังนี้

1.  ใช้ทุเรียนแก่ประมาณ 70℅ขึ้นไป แต่ไม่ถึงกับสุก สีของเนื้อทุเรียนยิ่งเหลืองยิ่งดี พันธุ์ทุเรียนที่สามารถนำมาเชื่อมแห้งได้ดีคือ พันธุ์หมอนทอง

2.  ขนาดของชิ้นทุเรียนที่จะนำมาเชื่อม ควรหั่นให้เล็กขนาด 1 ใน 4 ของทุเรียนทอดนิ่ม ซึ่งเกษตรกรที่เคยทำทุเรียนทอดนิ่มคงจะไม่ยาก

3.  การเตรียมน้ำตาลเชื่อมใช้น้ำตาล 3 ส่วน ต่อน้ำ 1 ส่วน … Read More

1.  ขุดร่องร่ะบายน้ำระหว่างต้นทุเรียนหลังจากน้ำลดแล้ว

2.  ทำการราดดินใต้ทรงพุ่มด้วยสารเคมีเมทาแลกซิลชนิดผง 25℅W.P.หรือ 35℅W.P. อัตรา 100 กรัมต่อน้ำ 20 ลิตร เพื่อกำจัดเชื้อไฟทอปธอร่า

3.  พ่นต้นทุเรียนด้วยสูตรทางด่วน ซึ่งประกอบด้วยปุ๋ยเกร็ด 15-30-15 ที่มีธาตุรองและธาตุปริมาณน้อยร่วมด้วยอัตรา 60 กรัม กรดฮิวมิคชนิด 3℅ อัตรา 20 ซีซี น้ำตาลเด็กซ์โตรสอัตรา 600 กรัม สารป้องกันกำจัดเชื้อราดำ และสารจับใบผสมในน้ำ 20 ลิตร พ่นจำนวน 2-3 ครั้ง ทุกๆ 7 วัน เพื่อชะลอการสูญเสียความสมบูรณ์ของต้น เนื่องจากระบบรากถูกทำลาย

4.  … Read More

มีเห็ดป่าชนิดหนึ่ง ถ้านำมาเลี้ยงจะขึ้นง่าย ดูแลง่ายราคาดี กิโลกรัมละ 40-50 บาท (ต้องผลิตช่วงไม่มีเห็ดป่าออก) เห็ดชนิดนี้เป็นที่นิยมชมชอบของชาวอีสาน และจังหวัดทางภาคเหนือเป็นอย่างมาก เห็ดที่ว่านี้คือ เห็ดขอนขาว

และด้วยข้อดีดังกล่าว รวมทั้งเกษตรกรเริ่มนิยมเพาะเห็ดพื้นเมืองชนิดนี้ขาย ทางกลุ่มงานจุลชีววิทยาประยุกต์กองโรคพืชและจุลชีววิทยา กรมวิชาการเกษตร โดยการนำของดร.สัญชัย  ตันตริยาภรณ์ จึงได้ทำการพัฒนาพันธุ์เห็ดขอนขาว โดยการรวบรวมพันธุ์จากทั่วประเทศมาได้ 10 สายพันธุ์ เปรียบเทียบดูลักษณะรูปร่าง อุณหภูมิที่เจริญเติบโตดี และผลผลิตของแต่ละสายพันธุ์ ในที่สุดก็ได้สายพันธุ์ที่มีผลผลิตดีมา 2 สายพันธุ์ และได้ทำการผลิตหัวเชื้อสายพันธุ์จากจังหวัดปราจีนบุรี ซึ่งมีผลผลิตสูงที่สุดคือ ได้ 134 กรัม จากการเพาะในถุงขี้เลื่อยหนัก 1 กก. เพื่อจำหน่ายให้เกษตรกรและผู้สนใจ

แต่การวิจัยไม่ได้จบเพียงแค่นี้ ดร.สัญชัยบอกว่างานต่อไปคือ การผสมพันธุ์เพื่อให้ได้สายพันธุ์ที่ดีกว่านี้ เนื่องจากผลผลิตที่ได้ปัจจุบันยังไม่เป็นที่พอใจเท่าใดนัก… Read More

คำนวณ  แก้วช่วง

วิทยาลัยเกษตรกรรมพังงา

พืชในสกุลมะไฟที่พบอยู่โดยทั่วๆไปในป่าภาคใต้ของประเทศไทยมีมากมายหลายชนิดด้วยกัน เช่น มะไฟป่า ละไม ลังแข จำไร มะไฟลี และมะไฟกา ปัจจุบันพื้นที่ป่าไม้ถูกทำลายลงไปมากในอนาคตหากไม่ช่วยกันอนุรักษ์ไม้ในสกุลมะไฟเอาไว้ก็อาจจะมีโอกาสสูญพันธุ์จากป่าเมืองไทยได้ มะไฟกาเป็นไม้ป่าพื้นเมืองอีกชนิดหนึ่งที่มีโอกาสจะสูญพันธุ์ไปเช่นเดียวกับไม้ป่าพื้นเมืองชนิดอื่นๆ

ลักษณะโดยทั่วๆ ไปของมะไฟกา เป็นพืชที่อยู่ใน Family Euphorbiaceae จัดเป็นพรรณไม้ยืนต้นขนาดกลาง ทรงพุ่มสูงและทึบ ลักษณะของเปลือกสีน้ำตาลใบคล้ายกับใบของมะไฟ การออกดอกติดผลเช่นเดียวกับมะไฟ ดอกหรือผลจะไม่มีจั่นหรือชาวบ้านเรียกว่าทับอยู่บนดอกหรือผลเช่นเดียวกับมะไฟ ซึ่งแตกต่างไปจากละไม ลักษณะการออกดอกติดผลตามลำต้นและกิ่งขนาดใหญ่ ลักษณะเด่นที่น่าสนใจออกดอกติดผลตั้งแต่โคนต้นจากพื้นดินจนไปถึงปลายกิ่งเลยทีเดียว ผลที่สุกนั้นมีสีแดงสด เด่นสะดุดตา บางต้นก็มีรสชาติหวาน และบางต้นก็มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ต้นที่มีขนาดใหญ่อาจให้ผลผลิตสูงถึง 800-1,000 กิโลกรัม

แหล่งที่พบ เป็นพรรณไม้ยืนต้นที่พบขึ้นอยู่ตามป่า ตามธรรมชาติพบขึ้นอยู่มากในป่าดิบชื้นในภาคใต้โดยทั่วๆ ไป โดยเฉพาะภาคใต้ตอนล่าง มีพบมากในจังหวัดยะลา นราธิวาส … Read More

ถ้าพืชขาดโปแตสเซียมจะทำให้อัตราการสังเคราะห์แสงลดลงและอัตราการหายใจสูงขึ้น ในไม้ผลจะทำให้คุณภาพและปริมาณผลผลิตของพืชลดต่ำลง คุณภาพของผลไม้ เช่น สีของผลไม่สวย เนื้อจะฟ่าม เนื้อไม่แน่น ในพืชพวกส้มมีกรดซิตริกน้อยลง แต่ถ้าพืชได้รับโปแตสเซียมมากเกินไปก็มีผลเสียเช่นกันคือ ทำให้พืชแก่ช้ากว่าปกติ เนื้อของพืชและผลไม้นุ่มและยุ่ย ทำให้เก็บรักษาได้ไม่นาน

โปแตสเซียม(K) เป็นธาตุอาหารหลักที่จำเป็นต่อพืชอีกธาตุหนึ่ง ในบรรดา 3 ธาตุหลักที่เรารู้จักกันดี แต่โปแตสเซียมเมื่อเข้าไปอยู่ในพืชแล้วจะไม่เปลี่ยนเป็นสารประกอบอินทรีย์เหมือนกับไนโตรเจน (N) ฟอสฟอรัส(P) แคลเซียม(Ca) และแมกนีเซียม (Mg) แต่จะอยู่ในรูปเกลืออินทรีย์หรืออนินทรีย์ที่ละลายได้ความสำคัญของโปแตสเซียมที่มีต่อพืชมีหลายประการได้แก่ ความสำคัญต่อขบวนการสร้างน้ำตาลและแป้ง เช่น ในไม้ผล ทำให้เนื้อของผลไม้มีคุณภาพดี เนื้อไม่ฟ่าม รสชาติดี ในพืชหัวที่เกิดจากราก (root tuber) เช่น มันเทศ รักเร่ โปแตสเซียมจะช่วยให้พืชหัวสร้างหัวได้สมบูรณ์ และที่สำคัญคือมีผลต่อขบวนการสังเคราะห์และขบวนการหายใจ ถ้าพืชขาดโปแตสเซียมจะทำให้อัตราการสังเคราะห์แสงลดลงและอัตราการหายใจสูงขึ้นในไม้ผล จะทำให้คุณภาพและปริมาณผลผลิตของพืชลดต่ำลง … Read More

เทวินทร์  กุลปิยะวัฒน์

สำรวจพบการทำลายของไรขาวพริกในโรงเรือนกระจกที่ปลูกส้มและตามแหล่งปลูกส้มโอที่มีทรงพุ่มแน่นทึบที่จ.นครปฐม ราชบุรี สมุทรสงคราม ชัยนาทและพิจิตร

ส้มโอ เป็นไม้ผลชนิดหนึ่งที่จัดว่ามีความสำคัญทางเศรษฐกิจของประเทศไทย ในปี พ.ศ.2530 มีมูลค่าการส่งออก 64.4 ล้านบาท พื้นที่ปลูกมากเป็นอันดับ 2 ของไม้ผลตระกูลส้มคือประมาณ 80,000 ไร่รองจากส้มเขียวหวาน ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกส้มโอมีรายได้ดี แต่การผลิตส้มโอนั้นเป็นที่ทราบกันอยู่แล้วว่ามีแมลงศัตรูหลายชนิดด้วยกันเช่น หนอนชอนใบ หนอนม้วนใบ เพลี้ยไฟ เพลี้ยหอย และเพลี้ยแป้ง นอกจากนี้ยังมีไรขาว ซึ่งเป็นศัตรูสำคัญอีกชนิดหนึ่งด้วย

ชีวประวัติ

ไรขาวชนิดนี้มีชื่อสามัญว่าไรขาวพริก (broad mite) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า  Polyphagotarsonemus latus (Banks) มีรูปร่างลักษณะต่างๆดังนี้

ตัวเมีย มีรูปร่างเป็นรูปไข่ ผิวของลำตัวใสเป็นมันคล้ายหยดน้ำมัน ด้านหลังจะมีแถบสีขาวคล้ายโบว์พาดอยู่กลางลำตัวจนถึงส่วนท้าย … Read More

–         ใส่รองพื้นหรือรองก้นหลุมก่อนปลูก ไม้ดอกที่มีอายุเกิน 1 ปี เช่น กุหลาบ เยอบีร่า และอื่นๆ นิยมใช้ปุ๋ยฟอสเฟตหรือหินฟอสเฟตบดละเอียดรองพื้นก่อนปลูก เมื่อต้นพืชตั้งตัวได้รากหยั่งถึงก็จะดูดปุ๋ยทันที จะทำให้ต้นพืชเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว

–         ใส่เป็นแถบหรือใส่ระหว่างร่องปลูก สำหรับไม้ดอกที่ปลูกเป็นแถว และระยะปลูกไม่ห่างหรือไม่ชิดกันเกินไป เช่น เยอบีร่า เบญจมาศ ดาวเรือง และอื่นๆ การใส่ระหว่างร่องปลูกและพรวนดินกลบปุ๋ยเป็นวิธีที่สะดวกและให้ผลดีกว่าการใส่แบบหว่าน

–         ฝังเฉพาะจุด เหมาะสำหรับไม้ดอกที่มีระยะปลูกห่าง เช่น มะลิ และไม้กระถาง เป็นต้น

–         การพ่นทางใบ  การพ่นปุ๋ยเสริมทางใบเป็นครั้งคราวร่วมกับการพ่นสารเคมีกำจัดโรคและแมลง จะเป็นการช่วยทำให้ไม้ดอกไม้ประดับเจริญเติบโตยิ่งขึ้น และใบสมบูรณ์เขียวเข้มขึ้น

การใช้ปุ๋ยกับไม้ดอก

กุหลาบ

กุหลาบเป็นไม้ประดับประเภทยืนต้น มีอายุการปลูกยาวนานหลายปี ดังนั้นการปลูกจึงจำเป็นต้องมีการเตรียมดินปลูกที่ดี

การเตรียมดินสำหรับปลูก … Read More