ลักษณะทั่วไป
ปลูกได้ตลอดปี แต่ต้องการการจัดการที่ดีจึงจะได้ผลผลิตสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปลูกฤดูฝน เกษตรกรมือใหม่มักประสบปัญหาพืชผลเสียหายในไร่นาหรือเสียหายเมื่อขนส่งไปตลาด ไม่เหมาะที่จะส่งเสริมให้ปลูกในฤดูร้อน เป็นพืชที่ให้ผลกำไรงาม แต่มักนิยมปลูกกันในพื้นที่ขนาดเล็ก (พื้นที่น้อยกว่า 150 ตร.ม.)
ข้อมูลการผลิต
พันธุ์ # 812 Known You No. 2
ฤดูปลูก ตลอดปี
ความสูง 600-800 เมตร
ความเป็นกรดด่างของดิน 6.5-7.0
ชนิดของดิน ร่วนปนทราย ร่วนปนเหนียว
ระยะปลูก (ต้นxแถว)    50×250 ซม.
ความลึก 10-15 ซม.
จำนวนต้น 8 ต้น/ตร.ม.
ความกว้างของร่อง … Read More

ลักษณะทั่วไป
เป็นพืชอายุสั้น ต้องการแรงงานดูแบเอาใจใส่สูง เกษตรกรมือใหม่อาจทำการเพาะปลูกโดยมีการสูญเสียสูง ไม่เหมาะที่จะส่งเสริมให้ปลูกในฤดูร้อน ต้องคอยดูแลให้คำแนะนำแก่เกษตรกรอย่างใกล้ชิด เพื่อให้เพาะปลูกได้ถูกวิธี
ข้อมูลการผลิต
พันธุ์ Spring Swallow
ฤดูปลูก ตลอดปี
ความสูง 600-800 เมตร
ความเป็นกรดด่างของดิน 5.5-6.5
ชนิดของดิน ร่วนปนทราย
ระยะปลูก (ต้นxแถว)    45×75 ซม.
จำนวนต้น (ต่อ 100 ตร.ม.)        3 ต้น/ตร.ม.
ความกว้างของแปลง 1 เมตร
ระยะห่างของแปลง 50 ซม.
ระยะเวลาที่เจริญเติบโตเต็มที่ 50-60 วัน
ข้อมูลต้นทุนและผลตอบแทน … Read More

ลักษณะทั่วไป
คล้ายกับการปลูกมะเขือเทศ คือการดูแลรักษาค่อนข้างยาก และใช้ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ มีปัญหาโรคพืชมาก ทำให้การสูญเสียพืชผลค่อนข้างสูง ไม่ควรปลูกในพื้นที่ต่อจากการใช้ปลูกมะเขือเทศ หรือมันฝรั่ง ต้องให้คำแนะนำส่งเสริมค่อนข้างมาก เกษตรกรต้องเอาใจใส่มากเพื่อให้ได้ผลผลิตดี
ข้อมูลการผลิต
พันธุ์ California Wonder (พันธุ์เขียว) Wonder Bell (พันธุ์แดง), Golden Bell (พันธุ์เหลือง)
ฤดูปลูก ช่วง ก.พ.-ม.ค. ไม่ควรปลูกในฤดูหนาว
ความสูง 300-1500 เมตร (ฤดูหนาว ปลูกไม่ได้ในระดับ ความสูงเกิน 1000 เมตร)
ความเป็นกรดด่างของดิน 6.0-6.8
ชนิดของดิน ร่วนปนทราย ระบายน้ำดี หลีกเลี่ยงการปลูกในพื้นที่ที่เคยปลูกพืชตระกูลเดียวกัน (พริก,มะเขือยาว)… Read More

ลักษณะทั่วไป
เป็นพืชที่ยอมรับปลูกกันทั่วไปบนที่สูง (เช่นเดียวกับกะหล่ำปลี) มีตลาดเอกชนรองรับอยู่มาก ตลาดมีความต้องการสูง (รับประทานสดและแปรรูป) โดยเฉพาะอย่างยิ่งระหว่างนอกฤดูปลูก (ฤดูฝน) เหมาะที่จะปลูกในสภาพที่สูง ต้องคอยดูแลเอาใจใส่ เพื่อให้ได้ปริมาณผลผลิตต่อพื้นที่ปลูกสูง ใช้ต้นทุนปัจจัยการผลิตมาก ดังนั้นการผลิตจึงไหวตัวง่ายมากขึ้นกับระดับราคา ส่วนใหญ่จะปลูกโดยใช้พื้นที่มาก
ข้อมูลการผลิต
พันธุ์ VF และ Table (FARMER 301)
ฤดูปลูก ตลอดปี
ความสูง 300-1500 เมตร
ความเป็นกรดด่างของดิน 6.0-6.8
ชนิดของดิน ร่วนปนทรายระบายดี เป็นพื้นที่ไม่เคยปลูก พริก พริกหวาน มะเขือยาว หรือยาสูบมาก่อน

ลักษณะทั่วไป
เป็นพืชใหม่สำหรับประเทศไทย ต้องการควบคุมดูแลเอาใจใส่อย่างดี ใช้ต้นทุนสูง ให้น้ำหนักผลผลิตต่อพื้นที่ปลูกสูงและผลตอบแทนดี ถ้าจัดการดี ควรปลูกบนพื้นที่ขนาดเล็ก ตลาดยังค่อนข้างจำกัด แต่มีตลาดเอกชนรองรับบ้างแล้ว
ข้อมูลการผลิต
พันธุ์ Tall Utah 52-70 (พันธุ์เขียว)
ฤดูปลูก ตลอดปี
ความสูง 200-1400 เมตร
ความเป็นกรดด่างของดิน 6.5-7.0
ชนิดของดิน ร่วนปนทราย
ระยะปลูก(ต้นxแถว)    40×30 ซม. จำนวน 3 แถว/แปลง
จำนวนต้น 6 ต้น/ตร.ม.
ความกว้างของแปลง 120-140 ซม.
ระยะห่างของแปลง 50-80 ซม.… Read More

ลักษณะทั่วไป
เป็นไม้ดอกที่ปลูกง่าย ไม่มีเทคนิคยุ่งยาก และไม่มีปัญหาโรคหรือศัตรูพืชที่ร้ายแรง สามารถปลูกได้ทั้งในสภาพมีการให้น้ำ หรือโดยอาศัยน้ำฝนอย่างเดียว (ซึ่งผลผลิตจะต่ำกว่าเล็กน้อย) ให้ผลผลิตเก็บเกี่ยวได้เป็นระยะเวลานานในช่วงอากาศแห้งแล้งที่สุด ตลาดยังจำกัด ขึ้นอยู่กับคำสั่งซื้อของบริษัทต่างๆ แต่อนาคตของตลาดค่อนข้างดี เกษตรกรสามารถเสียบตัวดอกกับก้านไม้จำหน่ายแก่นักท่องเที่ยวได้ ตัวดอกเมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว สามารถเก็บรักษาในสภาพแห้งได้เป็นเวลานาน ดอกไม่มีการเสียหายเมื่อส่งไปจำหน่ายกรุงเทพฯ
ข้อมูลการผลิต
พันธุ์ Monstrosa, Monstrosum
ฤดูปลูก ทำการปลูกเดือนกันยายน/ตุลาคม และเก็บเกี่ยวในฤดูแล้ง (ปลูกได้ในฤดูฝนเช่นกันแต่ให้ผลผลิตต่ำกว่า)
ความสูง 800-1400 เมตร
ความเป็นกรดด่างของดิน 5.5-6.5
ชนิดของดิน ร่วนปนทราย
ระยะปลูก(ต้นxแถว)    50×50 ซม. (6,400 ต้น/ไร่)
จำนวนต้น 4-6 ต้น/ตร.ม.
การเตรียมกล้า… Read More

ลักษณะทั่วไป
เป็นพืชที่เพิ่งนำเข้ามาปลูกใหม่แต่มีอนาคตด้านตลาดดี ปลูกง่าย อายุการเก็บเกี่ยวยาว ให้รายได้แก่เกษตรกรเกือบทุกเดือน การดูแลรักษาไม่ยุ่งยาก ต้องการใช้สารเคมีน้อย เนื่องจากไม่ค่อยมีปัญหาโรคและแมลง สามารถทนแล้งและการขาดน้ำได้ ราคาค่อนข้างดี มีโอกาสส่งจำหน่ายยังตลาดต่างประเทศ หรือส่งเข้าโรงงานแปรรูปอาหารถ้าหากผลผลิตล้นตลาด เป็นพืชผักที่สามารถปลูกในสภาพไร่ ระยะปลูกห่าง จึงทำการปลูกพืชแซมได้
ข้อมูลการผลิต
พันธุ์ Mary Washington, California 309 และ 500
ฤดูปลูก เริ่มปลูกต้นฤดูฝน(หรือเมื่ออุณหภูมิ 7-10°ซ.)
ความสูง 300-1200 เมตร
ความเป็นกรดด่างของดิน 6.0-6.5
ชนิดของดิน ร่วนปนทราย
ระยะปลูก(ต้นxแถว)     30×180 ซม. (แถวเดี่ยว)
ความลึก (ต้นxแถว)    … Read More

ลักษณะทั่วไป
เป็นพืชใช้กินหัว เกษตรกรจัดว่าเป็นพืชที่มีความเสี่ยงและอ่อนไหวเกี่ยวกับราคา (เช่นเดียวกับการปลูกกะหล่ำปลีแดง) เช่น ถ้าคาดว่าราคาดีจะปลูกกันมากจนผลผลิตล้นตลาดทำให้ราคาตกต่ำ เป็นต้น เมื่อปลูกแล้วเห็นว่าราคาอาจตกต่ำ เกษตรกรก็จะละทิ้งพืชหันไปเอาใจใส่ดูแลพืชอื่นแทน มีปัญหาโรคและศัตรูพืชหลายอย่าง ซึ่งต้องใช้สารเคมีป้องกัน อายุพืชยาวปานกลาง ปัจจุบันมีปัญหาด้านตลาดซึ่งค่อนข้างแคบ
ข้อมูลการผลิต
พันธุ์ Early White Vienna, Early Purple Vienna
ฤดูปลูก ตลอดปี
ความสูง ทุกระดับความสูง
ความเป็นกรดด่างของดิน 5.5-6.5
ชนิดของดิน ร่วนปนทรายและร่วนปนเหนียว
ระยะปลูก(ต้นxแถว)    25×30 ซม.
ความลึก 5-10 ซม.
จำนวนต้น 15 ต้น/ตร.ม.
ความกว้างของแปลง … Read More

ลักษณะทั่วไป
เป็นพืชใช้กินหัว ปลูกง่าย มีตลาดเอกชนรองรับกว้างขวาง ปลูกได้โดยอาศัยน้ำฝน (พื้นที่ปลูกขนาดใหญ่) หรือโดยการให้น้ำในฤดูร้อน (พื้นที่ปลูกจะขนาดเล็กและใช้ปัจจัยสูงกว่าป เหมาะแก่การส่งเสริมปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่

ข้อมูลการผลิต
พันธุ์ Detroit Dark Red
ฤดูปลูก ตลอดปีในพื้นที่สูงกว่า 1000 เมตร ฤดูร้อน/ฝน ในพื้นที่ต่ำกว่า 1000 เมตร
ความเป็นกรดด่างของดิน 5.5-7.0
ชนิดของดิน ร่วนปนทราย(เนื้อดินถ้าเหนียวไปหัวจะไม่ค่อยโต)
ระยะปลูก(ต้นxแถว)    10×15 ซม. (6-7 แถว/แปลง)
ความลึก 1-2 ซม.
จำนวนต้น 65 ต้น/ตร.ม.
ความกว้างของแปลง 1 … Read More

ลักษณะทั่วไป
เป็นพืชใช้กินหัว ต้องการพื้นที่แปลงปลูกค่อนข้างมาก แต่ใช้ปัจจัยการผลิตและแรงงานต่ำเทียบกับขนาดพื้นที่ปลูก สำหรับการปลูกในฤดูร้อนต้องให้น้ำ จึงมักปลูกกันในพื้นที่ขนาดเล็กลง และต้องเอาใจใส่ดูแลมากกว่าการปลูกโดยอาศัยน้ำฝน
ข้อมูลการผลิต
เหมือนกับเบบี้แครอทตลอด ยกเว้นสิ่งต่อไปนี้
ระยะปลูก (ต้นxแถว)    1×15 ซม.
ความลึก 1 ซม.
จำนวนต้น 133 ต้น/ตร.ม.
ระยะเวลาที่เจริญเติบโตเต็มที่ 90-100 วัน
ข้อมูลต้นทุนและผลตอบแทน(ต่อพื้นที่ปลูก 100 ตร.ม.)

*อาจต้องจ้างแรงงานในการปลูกและเก็บเกี่ยว ถ้าพื้นที่ปลูกมีขนาดใหญ่
หมายเหตุ ข้อมูลต้นทุน ผลตอบแทนและราคา เป็นข้อมูลในอดีตที่มีการเปลี่ยนแปลง
ข้อสังเกตเกี่ยวกับต้นทุนผลตอบแทน (ต่อพื้นที่ปลูก 100 ตร.ม.)
การผลิต
การปลูกฤดูร้อนต้องการปัจจัยและความดูแลเอาใจใส่มากว่าการปลูกฤดูฝนซึ่งขึ้นอยู่กับฝนอย่างเดียว
ผลผลิต… Read More